人参果的功效与作用及食用方法

人参果的功效与作用及食用方法

　人参果的功效与作用及食用方法，这种食材在我们的生活中非常常见，这种药材不敢说包治百病，这种食物的功效要根据个人体质来分析，是非常值得食用的食物，人参果的功效与作用及食用方法，教你正确养生。

　 人参果的功效

　人参果浑身是宝，可称为“水果中的人参”。人参果具有高蛋白，富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。蛋白质含量是苹果的9倍，而糖含量远低于苹果，维生素C含量是苹果的32倍，还富含维生素B族、氨基酸、微量元素等。可以看出人参果所含的营养成分是比较高的。人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病，是一种健胃生津益寿的水果。下面我们来一起来了解下人参果的功效与作用。

　 人参果的功效与作用

　1、人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，对于女性美白养颜很有功效。人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病；

　2、人参果含有硒元素，硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强肌体的.活力，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用，对老年人、孕妇、儿童等的缺钙现象大有益处；

　3、人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病；强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食疗保健水果；

　4、人参果可入药，可观赏，可当水果吃，人参果的嫩叶可制成茶叶，对糖尿病有显著的辅助疗效。

　 人参果怎么吃

　人参果是一种营养丰富的水果，盛产与我国甘肃等地，外形看起来圆溜溜，闻起来有一种淡雅的清香，果肉多汁，风味也十分地独特。人参果还具有高蛋白、低糖、低脂等特点，不仅富含维生素C，还富含了多种人体所必需的微量元素。成熟后的人参果吃起来口感香甜爽脆，很多人都喜欢吃。那么，人参果怎么吃呢？其实人参果除了生吃，还可以做成菜肴。下面为大家介绍几种人参果的吃法：

　 1、笼蒸人参果

　材料：人参果、猪肉、味精、素油、料酒、盐、糖

　做法：即将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

　 2、凉拌人生果

　材料：人参果、蒜、醋、盐、糖

　做法：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

　 3、人参果炒肉

　材料：人参果250克，猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。

　做法：先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

　小贴士：人参果有高糖和低糖两个品种，高糖人参果含糖量高达9%，因此有糖尿病的人需要仔细辨别食用。

　 人参果的功效与作用

　人参果的果肉多汁，有清香。它含有高蛋白、低糖、低脂，还很有丰富的维生素C和很多微量元素，特别是硒和钙。

　 抗衰老

　人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效。

　 预防疾病

　硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食疗保健水果。

　 缓解口渴

　它的果肉当中汁液很多，可以缓解口渴，对女性而言，还可以美白养颜。它可以缓解咽喉干燥等症状。

　 软化血管

　人参果富含多种维生素，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。

　 补充营养

　人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生。

　 美容养颜

　人生果当中含有丰富的维生素和矿物质，当中的维生素C可以对抗自由基，能够缓解皮肤衰老。矿物质可以让皮肤更健康，有美容养颜的作用。

　 人参果怎么吃

　 鲜食

　生食的人参果，一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

人参果的营养价值高微甜，人参果适合所有人群食用么？

1 吃人参果会胖吗

适量吃不会胖。

人参果的热量并不高，每100克人参果的热量大约是80大卡左右，只要适量的吃，是不会长胖的。而且人参果水分充足，还含有丰富的维生素，是一种对人体有益的水果。

但是如果长时间使用大量的人参果，也还是有可能会引起肥胖症状的，所以还是要注意食用量。

人参果有以下作用和功效：

1、生津止渴：人参果水分丰富，味道爽脆可口，使用之后可以缓解咽喉干燥等症状，可以生津止渴。

2、提高抵抗力：人参果中丰富的维生素以及矿物质，可以帮助补充人体所需的微量元素以及维生素，提高机体的抵抗力，预防各种疾病。

3、润肠通便：人参果中富含的纤维素，食用之后可以帮助促进胃肠道的蠕动，缓解便秘等症状。

1、脾胃虚寒：人参果性质偏寒凉，脾胃虚寒的人群食用之后，可能会加重脾胃虚寒的症状，影响到消化吸收的功能。

2、上火的人群：人参果具有一定的滋补作用，上火的人群食用后，可能会加重病情，所以食用的时候一定要注意，以免加重病情，建议最好是不要食用。

3、糖尿病人：人参果的含糖量属于中等，糖尿病人适量的食用也是可以的，但是食用过多久可能会引起血糖升高，需要引起重视。

都可以吃，但是软了更好吃。

硬的人参果是还没有成熟的人参果，这时候也是可以吃的，但是没有成熟的人参果的口感以及味道都比较差。生的人参果口感比较硬，味道也比较酸涩。

人参果成熟之后果子就会变软，口感会变甜，果肉也会更加柔软。所以建议还是等到人参果变软之后，再进行食用。

人参果，也被称为长寿果，原产于南美洲，中国的甘肃省也广泛种植人参果，其中 Wuwei City 的 Minqin County 也被称为中国人参果的故乡。人参果外观独特，果肉鲜嫩多汁，富含蛋白质、氨基酸、各种矿物质元素和维生素，具有低脂、高蛋白的特点。人参果含有丰富的各种营养成分，对人体健康有很多益处。富含氨基酸，可抗衰老，调节肠道，维持氮平衡。

而富含的蛋白质是苹果和西红柿的九倍，可以补充人体日常所需。各种维生素都能维持心脑血管的正常运转，降低患癌症的几率。糖尿病患者选择水果的依据是糖和淀粉的含量，以及不同水果的血糖指数。因此，糖尿病患者可以吃低糖人参果，建议选择甜白人参果不要那么重。此外，糖尿病患者可选择香蕉、桔子、苹果、梨、芒果等，不宜多吃枣、葡萄、杏脯等。营养学家小唐回答了这个问题。人参果又称长寿果，它含有大量的果汁，具有生津止渴的功效。人参果的维生素含量也很丰富，特别是维生素 c，人参果还含有丰富的微量元素，如硒、钼、钴、铁、锌等，有助于提高人体的抗病能力。

人参果含有丰富的蛋白质和膳食纤维，还富含视黄醇、维生素 a 等营养素，具有抗衰老、美白肌肤、保护视力、保护心脏、减肥等功效。人参果肉香味浓郁，味道比较淡，不少人觉得其糖分含量不高。这是一个错觉，但人参果可以含有高达20% 的糖。糖友如果血糖控制不好，最好不要吃人参果。

如果血糖控制标准(空腹

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