塘鲺鱼是什么?它有何功效与作用?如何饲养塘鲺鱼?
什么是塘鲺鱼
塘鲺,鱼类,野生的不建议食用,学名胡子鲶,又称塘角鱼。在分类上属鲇形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类,分布于我国南方各地。国内常见两个品种:本地塘鲺(胡子鲶),埃及塘鲺革胡子鲶、埃及胡子鲶。
塘鲺鱼的功效与作用
塘鲺鱼无鳞、刺少,且肉质细嫩味美,富有营养,除蛋白质外,还含有多种矿物质和微量元素,是非常好的一道食材。除此之外,中医认为:塘鲺鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效,故而特别适合体弱虚损、营养不良的人食用。在这里需要注意的是,塘鲺鱼的鱼卵有毒,千万不要食用。塘鲺鱼通常可分为本地品种和外来品种,本地品种的体色发黄,体型不大,最大不会超过500克;而外来品种有称为埃及塘鲺,也有称为泰国塘鲺,这些品种的特点是体色发黑,体型较大,据说有人钓起过一米多长,四、五十斤重的泰国塘鲺鱼。
如何饲养塘鲺鱼
塘鲺鱼在我老家是叫塘角鱼,属肉食性鱼类,其捕食对象多为其它的小杂鱼、虾、昆虫等,在人工喂养条件下,常喂给禽畜的血、内脏、鱼粉、蚕蛹、螺蚬肉、蚯蚓、蝇蛆等动物性饲料。塘蚤鱼也叫塘角鱼,是鲶鱼类的一种,属于无鳞鱼类,所以这类鱼体表特别光滑而且粘液多,耐低氧,因此也是一种生命力极强的鱼类。虽然这类鱼生命强但在养殖过程中有时也会出现一些寄生虫,对于塘蚤鱼来说,如果出现寄生虫的话理论上可以用高锰酸钾来预防。
如果用来整个水体消毒的话其用量是很大的,正常情况下的用量是1方水2-3克的量,全池用药的话水体会变的很浊,如果用药不均匀的话也很伤到鱼,所以也不建议用这一类药。
(一)形态结构
革胡子鲶头部扁平而坚硬,枕骨较宽,体延长形,前半部呈圆筒形,后半部侧扁,体表光滑无鳞,口稍下位,上、下颌及犁骨上密生绒毛状牙齿,形成牙带。触须发达有4对,但眼小。胸鳍短而圆,棘特别发达,具有御敌和支撑行动的作用,体侧一般呈灰褐色,上有许多灰白色的纹状斑块和黑色斑点,腹部为白色,背鳍、腹鳍特别延长,止于尾鳍基部,尾鳍呈圆扇形。
(二)生活习性
革胡子鲶属于底栖性鱼类,性情温和。它白天饱食后喜欢聚集于池底、洞穴和阴暗处,夜间四处活动和觅食。由于长期栖息于底层穴居环境,造成视觉退化,对外界食物、刺激、敌害等的感觉,主要依靠口周围4对发达的口须和发达的侧线系统及嗅囊。同时革胡子鲶具有形似树枝状的鳃上辅助呼吸器官,能直接利用空气中的氧,因此耐低氧能力很强。只要皮肤保持湿润,长时间离开水也不会死亡。
革胡子鲶的迁徒能力很强,利用强壮的硬棘,在陆上支撑身体爬行,越过许多障碍物,从一个水体迁移到另一个水体去寻找新的生活环境。
革胡子鲶属热带、亚热带性鱼类,耐低温能力差。当水温降到8-10℃,会造成冻伤,感染水霉病,当降到70℃以下时,则开始死亡。因此,革胡子鲶在人工越冬期间,水温至少要保持在0.3℃以上。
革胡子鲶在溶氧量为0.8mg/L的水体中(般鱼类要求水中溶氧量为l.7mg/L)和pH值为4.8的酸性环境中(一般鱼类要求水中pH值为5.6以上)仍能正常生活,甚至在腐败发臭的水体中也能生存,但若长期生活在恶劣环境中,其生长也会受到抑制或导致多种鱼病的发生。
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