怎么样区别真假三七？

三七，即田七，参三七等，是名贵的中药。市场上伪品较多，鉴别方法如下：

1.外观：真品三七是纺锤形或类圆锥形，长约1-6厘米，直径1-4厘米，颈部有茎痕，周围有瘤状突起，侧面有支根断的痕迹，表面光亮，为灰绿色，带有部分残存的灰内松皮，有横向皮孔及不连续的纵皱纹。质坚实，碎后皮质分开，中央木质部色较深，呈菊花心状。以个大、质坚、体重、皮细、断面灰绿色或黄绿色，无裂纹，有菊花心者为佳。

伪品，通常为莪木的干燥根茎，呈卵形、圆锥形，表面为黄褐色，长3-6厘米，有人工刀刻状，似真品，体重，质轻，断面为棕**，同真品比较差别明显。

2.口尝鉴别：真品三七有人参气味，尝之苦后回甜，伪品气微辛，味微苦，有辛辣味，不回甜。

（1）三七与土三七最大的不同之处，在于其药用历史长短不同，以及由此带来的功效差异。三七出自于《本草纲目》，并在《本草求真》、《医学衷中参西录》、《本草纲目拾遗》中均有表述。三七属于一个作用范围十分广泛的活血止血中药，能够治疗“跌扑瘀肿，胸痹绞痛，症瘕；血瘀经闭；痛经；产后瘀血腹痛；疮痈肿痛”等病证，翻译过来包括跌打损伤、冠心病心绞痛、妇科疾病等。而土三七的出现时间就十分短暂了，据称其出自《西藏常用中草药》，在原书中记载的功能也只为治疗“跌打损伤，瘀积肿痛，痈疮肿疡，乳痈”。可以看出，像治疗心脑血管疾病（胸痹）和妇科疾病（血瘀经闭）的功效，未曾出现在记载土三七的方书中。而可能是后人牵强加上去的罢了。

（2）三七与土三七的第2个不同之处，在于现代研究发现了土三七中含有一种叫做吡咯烷类生物碱的成分，这种成分已被证实可能会导致肝小静脉闭塞病，造成肝损伤。而五加科的三七中并无该成分，导致相关疾病的风险也较低。实际上，正是因为土三七的短暂药用史，以及专门针对急症（跌打、肿痛、痈疽等）的用药方式，使得土三七用于心脑血管等慢病保护的长远期治疗的安全性风险一直未被发现。现在看来，土三七绝对不适用于慢病防治，用于急症也许尚可。

（3）三七与土三七的第3个不同之处，在于三七很贵而土三七很贱。根据中药材天地网的信息，写作本文当天的三七价格，20头春七的价格为550元/斤，40头春七的价格约为250元（通俗地讲，头数是指1斤三七有几个，头数越少，说明其个大质量好），网页下方还可看到大量报道三七价格持续上涨的新闻。而土三七的统货价格在35元/斤（网上报价为69元/公斤）左右。由此可见，三七价格至少是土三七价格的5-10倍以上，优质三七更贵。也正因如此，很多不法分子会用土三七冒充三七售卖。

总结：

不同之处1：土三七的功效弱于三七，原本就不用于当前慢病管理范畴的心脑血管病证。

不同之处2：土三七含具有肝毒性的吡咯烷类生物碱，而三七不含。

不同之处3：三七价格是土三七的5-10倍以上。

所以，用土三七完全代替三七的活血化瘀功能并长期服用，并未遵循中医药理论的传统功效记载，而只是盲目养生遇上商业利益后的“移花接木”和“狸猫换太子”，再加上吡咯烷类生物碱的肝毒性风险，一个个药害事件就这样发生了。综上，请不要自行服用土三七，购买三七时也应极度谨慎。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com