美贝和白贝的区别

白贝是白色的外壳；质量重，肉少。美贝外观呈三角扇形，贝壳表面平滑，颜色淡黄，肉质也肥厚，味道甘美，营养丰富。

美贝当地人称为“海蚌”，福建长乐漳港一带为其著名的产地。当然，美贝不独青岛和福州这两地有，自辽东以至闽粤，凡浅海中皆产之，黄海、东海尤多，胶东半岛亦为盛产地，黄县（今龙口）海域有少量出产。白贝主要在我国的产地是南海。

贝壳的注意事项和重点须知：

美贝又叫蛤蜊，大蛤蜊西施舌就被称之为美贝，它具有高蛋白低热量的特点，肉质鲜美无比，制成的美味菜肴享有“天下第一鲜”之称。西施舌肉质肥厚，吃起来很过瘾，深受广大食客们的喜爱，营养又美味，多种吃法，百吃不腻。

白贝是常见的贝类的一种，我们也叫作是贝子或者是贝齿，我们经常可以用白贝来食用，白贝具有非常高的营养价值，不但可以食用而且还可以用来药用，常吃白贝有利于保护我们的肝脏并且有清热的功效。

以上内容参考：百度百科——贝壳

具体有以下几种区别：

1、外形区别，蛤蜊的样子是和白贝不一样的，它的外壳是比较花的，然后呈现的是花褐色。

2、营养价值区别，是吃蛤蜊的人比较多，而白贝一般是属于一种贝壳，被作为食物挺少的。

3、吃法区别，其实蛤喇这类海鲜的吃法还是很多的，可以加入红辣椒进行爆炒，也可以去腥味，还可以把贝壳类的食物，肉质散发出来。有些人选择清蒸白贝，加入蒜蓉和小葱进行征收以后，蒜的香味就会融入到肉里面，其实最常见的也是这两种做法了，因为相信大家在夏天的夜晚去夜市上面吃的时候会有很多汁类食品哦，但是好东西也不能多吃适可而止也行。

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