百科狗燕尾巴是深海鱼吗
题主是否想询问“燕尾鲅是深海鱼吗？”燕尾鲅不是深海鱼。根据查询相关公开信息显示：燕尾鲅是鲅鱼的一种，属于近海鱼，燕尾鲅的尾巴则是呈现一种燕子的形状所以被称为燕尾鲅，具有非常高的蛋白质以及氨基酸营养元素。
鲭花鱼是鲅鱼的一种，俗称叫“鲐鲅”。
鲅鱼分为两种：“鲐鲅和燕鲅”为前者体型较小，25厘米左右，后者则在40至50厘米以上。市场上卖的“燕鲅”相对大脊间刺少，肉质也要好一些，但产量也相对“鲐鲅”要少一点。由此，刺少的“燕鲅”更适合做为烹制馅料的食材，“鲐鲅”则更适合用红烧、煮焖等方式烹制。当然，“燕鲅”用来红烧、焖煮也是相当美味的。“鲐鲅”鱼尾部有鳞片，“燕鲅”没有。
鲭花鱼（鲐鲅）
燕鲅鱼，从尾巴就可以分辨燕鲅鱼和鲐鲅鱼
需要注意的是，鲅鱼含有组胺所以不适合过敏人群食用，并且鲐鲅鱼（青花鱼）相对燕鲅鱼更容易引起过敏，老百姓常把鲐鲅鱼叫做“过敏鱼”，即便健康人也要挑选新鲜的鲅鱼！
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