白色火龙果和红色有什么区别?

白色火龙果和红色火龙果区别：

1、价格不同

红色火龙果价格要比白色火龙果价格贵。一方面是火龙果本身原因：现在市面上的红色火龙果一般都从越南进口，成本高；而且现在量少，估计再过一段时间左右，红色火龙果就大量上市，届时价格肯定会往下走。

另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红色火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。消费者对进口水果在食品安全、品质上更加信赖。

2、营养不同

红色火龙果除了在口感上更胜一筹外，其营养价值远高于白色火龙果。像红色火龙果这样的深色水果的胡萝卜素一般含量更高，而胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力的，保护眼睛晶体的纤维部分等作用。

3、口感不同

红心火龙果的糖分比较多，甜度达到15，而白心的呢，糖分略少，甜度在10左右，所以红心的吃起来要比白心的更甜一点，口感更加绵软一点，白心的则没有那么绵软，所以喜欢吃甜口的朋友，选择红心的更不易让你失望。

火龙果红色和白色的区别

白心火龙果和红心的区别如下：

1、外观不同

红心火龙果的果皮和果肉颜色都是紫红色的，白心火龙果的果皮是红色或者是紫红色的，但是它的果肉却是白色的。

2、口感不同

无论是红心火龙果还是白心火龙果的汁水都是非常充足，而且吃上去都是比较软绵的口感，但是红心火龙果的甜度会比白心火龙果的甜度要高，红心火龙果的甜度可以达到15以上。

3、价格不同

应该说现在市面上红心火龙果大多数都是进口的水果，所以其价格就会比白心的价格要高一些，另外红心火龙果当中的花青素含量也会相对比较高一些。

下面教大家如何挑选到好吃的火龙果：

1、看颜色

新鲜好吃的火龙果表皮会比较红，表皮颜色越红越能说明这个火龙果越成熟，如果火龙果的鳞片也是红色，尖尖的部位有一点点绿色的话，说明这个火龙果成熟度刚好。

而且火龙果表皮比较光滑，那说明新鲜好吃，如果表面坑坑洼饿啊，说明这个火龙果很有可能被虫子叮咬过，就不要购买了。

2、看形状

新鲜好吃的火龙果形状是胖胖的并且比较短，如果火龙果长得比较长，说明这个火龙果不够甜，不建议购买。

3、看根部

新鲜的火龙果根部不会出现腐坏的现象，而且根部越褶皱说明它越香甜。

4、看手感

选购火龙果时，捏一捏火龙果的硬度，如果捏起来很硬说明还不够成熟，如果捏起来很软，说明有可能腐烂了，一点要捏起来软硬适中才好吃，再拿两个大小差不多的放在手中颠一颠，哪个重买哪个，因为重的水分多，更饱满香甜。

“白火龙果跟红火龙果有颜色、口感、成分、价格、功效的区别，如红心火龙果的果肉为红色，白火龙果的果实为白色；红火龙果的甜味较白火龙果更高，而且红火龙果的果肉糖分和花青素含量较白火龙果更高。”

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