白色的参须和红色的参须哪种好？各有何功效？

人参的细支根及须根，状若胡须，故有参须之称。参须性平、味甘而苦，功同人参而力逊，因其价格低廉，故临床上非危急病重者，不需用人参，常以参须代替。因加工方法不同，商品有红直须、白直须、红弯须和白弯须四种。直须较弯须为好。 （1）红直须：为较粗的细支根，一般长10厘米以上。棕红色，体表有纵皱纹及须根脱落痕，少数有栓皮剥脱现象。断面棕红色、平整、类圆形，边缘弯曲成波状，质地坚脆。气香，味苦。 （2）红弯须：为棕红色的细支根及须根，长短粗细不等。质脆，味苦。红直须和红弯须可代替红参使用。 （3）白直须：为较粗的支根，性状同红直须，惟表面黄白色，多数已无外皮，断面呈类白色。 （4）白弯须：多为须根，常团成饼状。黄白色，性状同红弯须。白直须和白弯须可代替白参使用。 《本草从新》在介绍参须时说:“参须，生津补血。亦横生芦头上而更细者，其性与参条同，而力尤薄。要知参条、参须，不过得参之余气，危险之证，断难倚仗。”古代医家用参须治疗胃气虚弱的呕吐、呃逆，肺气虚弱的咳嗽、咯血及气津两伤的口渴思饮等。现代临床也常将其作为人参的代用品。其实，家庭选择保健进补，参须是较为价廉实惠的，泡茶应用更为方便。

白参的功效与作用及食用方法，红参和白参的功效与作用及食用方法

红参它是一种中药，具有复脉固脱、大补元气、益气摄血、强心、生津、健胃、镇静等多种功效。红参和白参在区别上不是很严格，但是在补虚这一方面通常都认为红参要比白参强。长期服用红参可以有效的提高人体免疫能力、防辐射、抗疲劳、抵制肿瘤、调整我们人体内分泌系统。很多人不了解 红参的功效与作用及食用方法 ，现在就随着我一起来了解一下 红参的功效与作用及食用方法 有哪些吧！相信看完以下介绍，一定会让你受益匪浅哦！

红参的功效与作用及食用方法

红参的功效与作用

红参大补元气，固脱生津，安神;红参治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。

1、红参养血，补胃气，泻心火。《珍珠囊》

2、补元气，止泻，生津液。《主治秘要》

3、红参可用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。

4、红参疗肠胃中冷，心腹鼓痛，胸肋逆满，霍乱吐逆，调中，止消渴，通血脉，破坚积，令人不忘。《别录》

5、红参主五脏气不足，五劳七伤，虚损瘦弱，吐逆不下食，止霍乱烦闷呕哕，补五脏六腑，保中守神。""消胸中痰，主肺痿吐脓及痫疾，冷气逆上，伤寒不下食，患人虚而多梦纷纭，加而用之。《药性论》

6、红参可以治疗脾肾虚寒，真阳衰弱，中气不足，四肢欠温，自汗暴脱。

7、红参对高血压和动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有一定的作用。

8、红参定喘嗽，通畅血脉，泻阴火，滋补元阳。《本草蒙筌》

9、红参能提高脑、体力活动能力和免疫功能，增强、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾。

10、红参对于治疗阳痿、遗精，尿贫遗尿等疾病也有一定的作用。

11、红参能调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢及蛋白质和RNA,DNA的合成。

12、红参主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目， 开心 益智。《本经》

13、红参治脾胃阳气不足及肺气促，短气、少气，补中缓中，泻肺脾胃中火邪。《医学启源》

14、红参调中治气，消食开胃。《日华子本草》

15、红参具有大补元气，益血，养心安神的作用。

16、红参治男妇一切虚证，发热自汗，眩晕头痛，反胃吐食，痎疟，滑泻久痢，小便频数，淋沥，劳倦内伤，中风，中暑，痿痹，吐血，嗽血，下血，血淋，血崩，胎前产后诸病。《纲目》

17、红参治阴阳不足，肺气虚弱。《滇南本草》

红参的功效与作用及食用方法

红参的食用方法

炖煮：红参或白参在食用时常伴有苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

蒸服：将红参切成约2厘米薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。

冲茶：将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

熬粥：将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许，大补。

嚼食：将红参切成薄丁片，取2~3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

磨粉：将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1--1.5

红参食用时常常伴有一定的苦味，若求口感较好，可将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，既滋补强身，又可消除苦味，但参应后放，时间不宜过久，一般不要超过2小时。

红参的副作用

红参的副作用是对神经系统具有兴奋作用，治疗量能增快冲动传导，增加条件反射强度。成人服人参根粉，每日服0.3g以上，连续服用，可发生失眠、抑郁、体重减轻等毒性反应。大剂量服用时，血糖明显降低，心脏收缩力受抑制，其作用特点与强心苷相似;可导致血压下降，呼吸麻痹，骨骼肌麻痹等，故服用人参应掌握用药原则，辨证施药，辨虚论补，切忌盲目滥用。

阴虚火旺不适合应用红参

红参是功效很强的一种中药，但是食用红参还要注意其副作用，最主要的副作用是阴虚火旺不适合应用红参。

易上火”症状的人服用会火上浇油

红参对于但阴虚火旺、高血压未受控制者、则不宜服用。心脏病患者在服用前，也最好咨询医师的意见。阴虚火旺、补气养阴、在夏季更适宜服用西洋参。

红参的用量

红参的温性会破坏正常人的阴阳平衡，使阳热的砝码加重，产生“上火”症状，如口干舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等。夏天气候炎热，这种情况更明显。但只要及时停服，以上症状就能消失。体质虚弱的人需长时间服用红参，为防止副作用的产生，要采取服药7天，停服2天的间歇用法。

一般来说，畏寒的人服用红参，一般每天3-6克，最多也不超过9克，或者由医生依据临床需要而使用一定的剂量。

服用时间

服用红参的时间宜在早上或中午，不宜在睡前，否则会因兴奋影响睡眠。

辨证用参，贵识其性。

人参种类和加工方法不同，产生的作用有一定差异，按药性分偏热性、温性和凉性三类。必须根据各人的体质和需要选用。如：气虚兼有阳虚的四肢逆冷、畏寒症状，以及妇女崩漏失血过多，或者手术后，宜选用朝鲜红参(又名高丽参、别直参)、吉林红参、日本红参和红参须等偏热性的人参;气虚而有口渴喉干、津液不足、大便秘结、舌质偏红者，宜选用偏凉性的生晒参、皮尾参和白参须等。

编辑总结：以上就是今天为大家介绍的红参的功效与作用及食用方法，希望能够帮助到大家。想要了解更多关于红参的功效与作用的相关资讯，请继续关注我们网站最新动态。

今天给各位分享白参的功效与作用及食用方法的知识，其中也会对红参和白参的功效与作用及食用方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！

本文目录一览：1、白参的功效与作用及食用方法白参的功效与作用及食用方法介绍2、白参的功效和作用3、白海参的功效与作用及食用方法白海参功效与食用方法4、白参怎么吃白参的功效与作用及食用方法白参的功效与作用及食用方法介绍1、白参的功效与作用：

（1）大补元气：适于元气虚脱。

（2）补脾益肺：可治脾，肺气虚。

（3）生津止渴：用于津伤口渴，消渴。

（4）安神增智：主治气血不足引起的心神不安，失眠健忘，常配养心安神药。

（5）还可用治血虚，阳痿及正虚邪盛，均取本品气旺生血，气旺阳自强及扶正祛邪之功。

2、食用方法：

（1）人参莲肉汤：原料白参10克，莲子10枚，冰糖30克。

将白人参、莲子(去心)放在碗里，加洁净水适量泡发，再加入冰糖。

将盛药物的碗置蒸锅内，隔水蒸炖1小时。

人参可连续使用3次，次日再加莲子、冰糖和水适量，如前法蒸炖。

服法喝汤，吃莲肉，第3次时，同人参一起吃下。

早晚各食1次。

（2）核桃人参汤：原料:核桃仁25克，白参6克，生姜3片，冰糖少许。

将核桃仁、人参、生姜共入沙锅中，加水适量，煎汁一碗。

去生姜，加入冰糖稍炖即成。

（3）人参鸡肉汤：原料:老母鸡1只，白参10克，淮山15克，大枣15克，料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。

将老母鸡宰杀，去毛及内脏、洗净、切块。

人参、淮山、大枣洗净；姜切片；葱切段。

锅置火上，加适量清水，放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐，用旺火煮沸后，改用文火煮至鸡肉熟透，加入味精、精盐调味即成。

白参的功效和作用功效与作用

大补元气、补脾益肺

白参为人参经特殊加工而成的一种中药，加工产品中除红参以外，生晒参、白糖参、白干参等都统称为白参。

它是以水参(新鲜参)为原料，剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成，色泽呈微白的，味甘、微苦、性微寒，具有大补元气、补脾益肺、生津止渴等作用。

1、大补元气：白参能大补元气，适用于元气虚脱、气虚欲脱，甚则气脱亡阳等症。

2、补脾益肺：白参能补脾益肺，可用于治脾胃虚弱、食少便溏、倦怠无力或肺气不足、咳喘乏力等症。

3、生津止渴：白参能生津止渴，可用于治疗津伤口渴、热伤气阴、身热烦渴、汗出倦怠、脉大无力等病症。

4、安神益智：白参对心脏有保护作用，能增强心肌抗氧化能力，促进血液循环，防止心肌缺血。

平时适量食用白参，可以减少心梗、心律不齐等疾病的发生。

此外，还可用于治血虚、阳痿及正虚邪盛。

白海参的功效与作用及食用方法白海参功效与食用方法1、功效与作用：

（1）白海参的体壁、内脏和腺体中有大量海参毒素，也称为海参皂苷。

海参毒素是一种抗毒素，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长和转移，有效预防和抗癌。

已广泛用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴瘤、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及术后患者的治疗。

（2）白海参含有两种-多不饱和脂肪酸(EPA和DHA)，其中DHA对胎儿脑细胞的发育起重要作用。

人脑的发育始于怀孕的第三个月。

胎儿通过胎盘从母亲那里获得DHA和EPA。

如果母亲缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞磷脂不足，影响胎儿神经系统的正常发育。

DHA对增强记忆力和智商有显著的好处，还能使孕妇乳房丰满，乳汁饱满。

自古以来，日本和山东半岛的孕妇就有一天补一根海参的饮食习俗。

中国古代有“海参养血润燥，调经养胎，助产催乳，修复组织”的说法。

（3）吃海参有助于促进生长发育。

白海参富含精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌等人体生长发育的重要物质。

它们直接参与人体生长、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储存和运行中发挥重要作用。

（4）吃白海参可以预防儿童佝偻病、成人骨质疏松和骨质增生。

金至尊海参中富含的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素，对预防婴幼儿佝偻病、成人骨质疏松、骨骼异常、畸形、牙本质和牙釉质发育不良有特效。

2、食用方法：嚼服：将白参蒸软切成片，然后晒干即可食用。

冲茶：将白参切成片，然后用开水冲泡即可。

白参怎么吃一、功效与作用：1.宁神益智功效：白参具有保护脑细胞的作用，可提高学习能力，而且还会增强记忆力，睡前食用，还会促进睡眠。

2.润肺止咳功效：白参可用于治疗因肺燥导致的咳嗽、干咳少痰、气喘等症状。

3.润肠通便功效：白参具有促进胃肠道蠕动的作用，从而缓解便秘、大便秘结等症状。

二、食用方法：1.嚼服：将白参蒸软切成片，然后晒干即可食用。

2.冲茶：将白参切成片，然后用开水冲泡即可。

人参炖服效果是最好的，可以将人参切片每天用两到五克，放入瓷碗内，加适量的水密封碗口，放置锅内隔水蒸，水开后再用小火煮沸二十到三十分钟，先服参汁，然后将人参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果最佳，取食量可以根据个人体质以及收纳程度而略微增减，遵医嘱的服用最好。

对于虚脱之症可用大剂量的，用十五到三十克用武火急煎煮，取浓汁分数次快服，也可以使用蒸服的方法，用人参的六到九克，适量的水和冰糖放于瓷碗或者人参罐内，加水以文火煮透，先饮汁后拾渣，煮服的方法也是比较好的，将一支白参掰碎，置于砂锅当中加水，主治白身变红，水含苦味时再加一勺蜂蜜搅拌，使有效成分的合二为一，这种汤拿称为人参蜜糖，每天早晨的饮用一大盅，既壮阳又治病。

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