土鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋的营养价值有什么不同？

土鸡蛋，鸭蛋和鹅蛋的营养成分大致相同，只有一些细微的不同。

第一，鸭蛋中的氮氨酸和苏氨酸含量最高。

第二，鹅蛋中的脂肪含量最高，相应的胆固醇和热量也最高，并含有最丰富的铁元素和磷元素。

第三，鸡蛋中所含的营养物质相当的丰富，还有蛋白质，和丰富的维生素。

还记得在我小的时候，邻居家的嫂子坐月子，大家都给他送去鸡蛋，妈妈说鸡蛋富含的营养最多，最适合坐月子的女人补身体了。

鸡蛋的主要营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素和胆固醇。食品专家表明，虽然在一些微量元素上，不同鸡蛋品种会有差别，但这种差别极小。

土鸡蛋蛋白质、碳水化合物、胆固醇略高，脂肪、维生素A略低，数值差别非常小，可以说其实在营养上并无太大差异。

之所以传统的土鸡蛋吃着口感会更香，是因为散养鸡吃的是虫子等杂食，产的鸡蛋脂肪含量高一点；而饲养鸡吃的是饲料，食物稳定，配比也更科学，建议大家煮糖心蛋用饲养的鸡蛋，吃起来更安全。反而是便宜的普通鸡蛋，由于是规范的市场化养殖，在检疫方面有严格把关，因此安全性一定程度上高于一般散养的土鸡蛋。

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