空气炸锅与烤箱到底有什么区别？

相信有很多朋友都搞不清楚空气炸锅和烤箱的区别，今天我就来详细分析一下两者各自的优缺点～

1、预热时间/功率：

空气炸锅：3-5分钟/功率小

家庭烤箱：10-15分钟/功率大

解析：烤箱一般规格有28L、30L、40L，空气炸锅小的3L，大一点的也只有8L，空气炸锅制作食物的时间也会比烤箱短一些、功率小也更加省电。

2、发热原理/用油量：

空气炸锅：热风循环系统/极少

家庭烤箱：发热管加热/适量

传统油炸：高温油炸/多油

解析：日常生活中人们很多时候倾向于高脂肪、高热量的食物。油炸时食物受热均匀，表面迅速焦糖化形成硬壳，从而锁住食物内部的水分，最终形成外焦里嫩的口感。空气炸锅则是用热空气代替热油，通过高温热风在小空间内快速循环流动，加热食物并带走表面的水分，从而做出油炸的外观和口感。烤箱多用来烘焙各种蛋糕点心之类的，受热会比较均匀。

3、产品体积/容量

空气炸锅：体积小/容量小

家庭烤箱：体积大/容量大

解析：空气炸锅的体积跟电饭锅差不多甚至更小，移动起来很方便不占空间。但烤箱的温度控制范围更大，制作的菜品种类更丰富，超出空气炸锅一个量级。除了日常烧烤和烤羊排烤全鸡等各种肉食、烤面包、蛋糕、披萨等也很方便，大容量的优势就在于可以制作分量更大的食物，非常适合家庭多人场景下使用。

4、油烟/清洗

空气炸锅：无油烟/清洗炸篮即可

家庭烤箱：会有一些油烟/清洗烤盘、烤箱内部

分析：空气炸锅只需要清洗炸蓝。烤箱一般是上下加热管，受热比较均匀。

总结：

综上所述空气炸锅做出来的东西介于烤箱和油炸之间，但是没那么油。烤箱则可以极大程度上丰富你菜单，适合家庭多人场景使用。为了解决要烤箱还是要空气炸锅，建议了解空气烤箱这个“新物种”，比如说海氏K5这样的，既可以做好吃的戚风蛋糕、哈雷蛋糕等方便的餐点，也可以使用发酵功能自制酸奶，偶尔换个口味来个鸡肉火腿披萨，也可以为孩子做点鸡翅、薯条、果干什么的，味道也是很不错，至于烤串什么的，那更是不再话下，勤快的自己做串，懒人直接去超市买串回家烤，正好解决大家的纠结~~

空气炸锅好用么，跟烤箱什么区别？

空气炸锅与烤箱的功能差不多，它们有什么区别？

环境是自由选择的。

1.预热时间/功率：

空气油炸锅：3-5分钟/低功率

家用烤箱：10-15分钟/大功率

分析：烤箱一般规格是28L和30L，空气炸锅是3L大小，只有8L大小。空气油炸锅制作食物的时间会比烤箱短，功率会越来越少，越来越节能。

2.加热原理/油耗：

空气油炸锅：热空气循环系统/很少

家用烤箱：通过加热管加热/适中

传统油炸：高温油炸/油性

分析：人们在日常生活中倾向于吃高脂肪、高热量的食物。食物油炸时，加热均匀，表面迅速焦糖化形成硬壳，从而锁住食物内部的水分，最后在外面形成柔和的味道。空气炸锅用热空气代替热油，通过高温热空气在小空间内快速循环，加热食物，带走表面的水分，从而做出油炸的外观和味道。

但是空气油炸锅并不是完全不含油的。有些脂肪含量高的肉不用油也可以煮，但蔬菜还是要涂一层薄薄的(相比普通油炸，空气油炸锅对减肥健身的人很友好)

3.产品体积/容量

空气油炸锅：体积/容量小

家用烤箱：大尺寸/大容量

分析：空气炸锅体积几乎比电饭煲还要小，不占空间，移动方便。但是烤箱的控温范围更广，制作的菜肴种类更丰富，比空气油炸锅多了一个数量级。除了日常烧烤，烤羊排，烤全鸡等肉类，烤面包，蛋糕，披萨等。，也很方便。容量大的好处在于可以做出更大重量的食物，非常适合很多家庭场景使用。

4.油烟/清洁

空气油炸锅：无油烟/清洁炸篮

家用烤箱：会有一些油烟/清洁烤盘和烤箱内部

分析：空气炸锅只需要把炸蓝清洗干净。烤箱通常上下加热，加热不当会造成食物汁液滴落在上面，很难处理。

总结：

综上所述，空气炸锅在烤箱和油炸之间会产生一些东西，但是没有那么油。空气炸锅省时省力又健康，适合一到三个人。烤箱可以很大程度上丰富你的菜单，适合很多在家的人。空气炸锅和烤箱原理相似，但主要功能不同，千万不要把空气炸锅当成小烤箱。

附上使用空气油炸锅的提示：

1.第一次使用时注意食物状况，随时调节温度

2.手术过程中需要翻转的食物(几乎所有的食物都需要翻转)，可以直接拉出手术箱翻转后放回去继续烘烤(注意高温，小心烫手)

3.用的时候可以铺一层锡纸(可以少洗锅，哈哈)

周末，带上孩子一起在家做个烤鸡翅、炸个薯条，即温馨又能增进彼此间的关系，要是晚上偶尔遇上肚子饿的时候，和爱人做个小烧烤，再来杯小酒，好惬意。在家做小食，当然是怎么简单怎么来，空气炸锅和烤箱在使用的时候，操作都很简单，不过它们也有一些区别，下面来看看具体的几点区别。

一、外观

空气炸锅体积比烤箱小，通常一个能满足一家人需求的烤箱要25~40L，需要专门找个地方来搁置它，空气炸锅相对小些，只需烤箱的一半位置就能放下它。

二、效率

空气炸锅开机就能操作，而烤箱在烤前需要提前预热10分钟左右，如果不预热加热食物太慢，或者预热时间太长又会比较费电。

三、清洗

空气炸锅使用后，可以拿出来直接清洗，而且因为用油少，洗起来会比较方便，烤箱清洗烤盘也简单，只是擦内壁的时候，有些困难，因为会有食物飞溅上去，又经过长时间的烘烤，食物粘的牢固，擦洗需要花费一些力气和时间。

四、选材

空气炸锅通常可以做炸薯条、炸鸡翅、烤红薯、爆米花等，做出来的食物酥脆，因为用油少，对身体也还是健康，但在做蛋糕面包的时候，从预热到烘烤，再到蛋糕面包慢慢地膨胀，最后定型，还是要烤箱更容易操控。

空气炸锅和烤箱各有各的优势，要选择空气炸锅还是烤箱，需要根据自己的需求来决定，如果经常做炸薯条、炸鸡这些，那就选择空气炸锅会比较方便，如果喜欢烘焙，平时爱做一些甜点，那就选择烤箱。

两种电器都给我们的生活带来了很大的便利，你喜欢吃炸鸡配啤酒还是蛋糕配奶茶？

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