百科狗橘子与橙子，皇帝柑有什么区别？
1、属科类品种不同：
橘子为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。
而橙子，指芸香科、柑桔亚科、柑桔族、柑桔亚族以下的一群植物果实。品种有锦橙、脐橙、甜橙等。
皇帝柑是橙与橘的自然杂交种，集中了橙类外形美和柑橘肉质细嫩、易剥皮的双重优点。
2、温凉性不同：
橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
橙子味甘、酸，性凉，它是清火的水果。
皇帝柑性甘，酸，性凉，适量食用有和中开胃，生津止渴行气，醒酒利尿之功效。
3、果皮不同：
橘子常为扁圆形，皮色橘红或朱红，果皮薄而宽松，容易剥开，摸起来也会软一些；
而橙子常为圆形或长圆形，表皮光滑且较厚，包裹紧实，不容易剥开，而且较橘子而言，橙子一般比橘子大一些。
皇帝柑多为圆形，果色金黄、皮薄核少，较易剥离。
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陈皮柑和皇帝柑有什么区别 皇帝柑是如何做成陈皮的
冰糖橙的叶片是很宽大的，为椭圆形，果实有着很光滑的外皮，呈近圆形，果皮外皮为橙红色。而且每个果实的重量大概有150-170g，少核，在11月份上中旬的时候果实会生长成熟。皇帝柑的叶片为椭圆形，果实为扁圆形或者是球形，每个果实的重量约为130-140g左右，果皮很薄。
1 陈皮柑和皇帝柑有什么区别 1、来源区别
陈皮柑又称新会广陈柑，是从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。
皇帝柑是又名贡柑，它是橘子和橙子的杂交品种，结合了这两者的优点。
2、口感区别陈皮柑芳香浓郁，柑肉多汁，甜中带酸。
皇帝柑皮薄多汁，果肉脆嫩，爽口化渣，清甜低酸。
3、用途区别陈皮柑皮肉兼用、药食同源，既可鲜食，又可加工成柑饼或果汁，但皮比肉贵，其柑皮是正宗地道新会陈皮的原料。
皇帝柑含糖量在柑橘中位居首位，由于其甜度高的原因，鲜吃口感较佳，药用较少。
4、产地区别陈皮柑是广东省江门市新会区著名土特产，中国地理标志产品。
皇帝柑是广东省四会、德庆的特产，目前已经成为德庆县特产，也是中国国家地理标志产品。
2 皇帝柑是晒陈皮的吗可以晒陈皮。
陈皮是用芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，而皇帝柑则属于杂交品种得到的干燥陈皮，因此用皇帝柑的皮也是可以晒陈皮的，只是相对专门晒陈皮的陈皮柑来说，用量较少。
3 自家晒干的皇帝柑皮有用吗有用。
皇帝柑皮也可供药用，但实用性没有陈皮柑晒出的陈皮广泛，不过所含有的药理价值是一样的，如：
1、皇帝柑皮其中的橘络可以通络化痰、活血，做成陈皮后具有理气化痰、燥湿、理气安神的功效，可用于治疗胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症状。
2、同时陈皮也可用在美食佳肴上，像是著名的陈皮鸭、陈皮笋干蒸鸡都是开胃健脾，口感俱佳的美食。
3、除此之外，陈皮自带有一股清新的香味，此香味可以帮助失眠患者安神入睡，尤其是有些疾病患者如果有恶心呕吐、睡眠差的情况都可尝试把皮放在身边，消除这种不良症状。
4 皇帝柑是如何做成陈皮的 1、采果洗果选择每一棵柑树上一年生长最好的时间段的成熟柑果进行采摘，保证柑果丰富的内涵物质。采摘完柑果后就是简单的洗果流程，用干净卫生的布沾水轻轻擦干净新会茶枝柑的外表，擦干净后放到一边晾干。
2、开皮取皮一般使用传统的对称二刀法和正三刀法来给柑果开皮，所开的柑皮均匀对称，表面卷曲面积较大，便于后期反皮和晒制过程中尽量保持柑皮的完整度。
3、晾晒反皮开皮后需要将柑皮放置在阴凉通风处进行晾干4—5个小时，让柑皮中的水分缓慢蒸发的同时，有效保留柑皮内的营养物质，大概过了4-5小时后，要及时给柑皮进行反皮。
4、天然生晒反好皮后，将柑皮放置到阳光底下进行晒制，进一步让水分蒸发，达到干燥的目的。自然生晒的陈皮，可以更好地接受阳光的滋润，同时也不会破坏陈皮本身的活性成分，有利于其后期的陈化。
5、储存晒干后的柑皮要用适合的容器来储存。低年份的陈皮可以用硬纸箱或麻袋进行保存，可以加快陈化，但是要注意回潮；高年份的陈皮可以用玻璃罐、陶瓷罐进行保存，同时要注意虫蛀。
6、翻晒一般到农历五、六月天气晴朗，空气干燥时候可以翻晒一次陈皮。入冬北风天时，也可以翻晒一次新会陈皮。翻晒的作用不仅是让陈皮在陈化过程中保持干燥，同时也能有效预防虫蛀、发霉等现象。三年以下的陈皮，每年需2-3次翻晒。三到五年的陈皮每年翻晒1-2次，六年以上的每1-2年翻晒1次就可以了。
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