食盐产地有哪些种类?
我国食盐的产地分布很广,从东北到海南、台湾,从新疆、青海、川藏到内蒙,出产着种类繁多的盐:海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐,自古闻名。井盐则以己有一千多年历史的四川自贡市的自流井最为有名,
市面上的食盐按照来源可分为海盐、湖盐、井矿盐。不同产地的海、湖、矿所含的成分及纯净度都有差别。生态保护较好、没有工业污染的地区,制作出的食盐除了能保证纯净无污染外,更能保证食盐最大程度保留原料营养。,食盐是我们生活中必不可少的调味料,现在超市里的食用盐五花八门,有常见的井盐,稍贵一点的竹盐,还有从国外进口的高档食用盐。?1:井盐是通过打井的方式抽取地下卤水制成的盐,井盐呈现的是纯白色。
营养强化盐。一些添加了钙、钾、铁等的食盐,适合一些有保健需求的人,比如高血压的饮食原则就是低钠高钾,正常人群则不用特意选择。盐对于人体的重要性(作用):血糖的稳定、血压的调节、血液循环、激素调节、骨密度健康、甲状腺功能、免疫系统健康等都离不开颜,以至于人们对于盐(咸味)有天生的渴望。
强化营养盐包括加硒盐,加锌盐,核黄素盐,加铁盐,低钠盐等等,可根据自己自身情况选用。一般来说老年人以吃低钠盐为主,可以适量食用加钙盐和加硒盐。食盐安全性主要和盐矿本身的品质、加工技术有关。我觉得来自地下深井盐矿的食盐安全性上更好一些,另外大品牌加工提炼的工艺成熟
低钠盐中除了钠,钾、镁和微量无素相对多一些,可以获得更多的营养素,但是毕竟食盐摄入量有限,饮食合理搭配比斤斤计较盐中的营养素意义更大。食用盐按不同的来源可以分为海盐,井盐,矿盐,湖盐,土盐等。主要成分物是氯化钠,井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食用盐中含有钡盐,氯化物,镁,铅,砷,锌,硫酸盐等杂质。
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