鸡蛋和鱼肉可以一起煮来吃吗?
鸡蛋和鱼肉是可以一起煮着吃的。下面介绍下鲫鱼水蛋羹的做法。
主料:鲫鱼300g,鸡蛋50g。
辅料:姜适量,香菜适量。
步骤
1.准备好鲫鱼、鸡蛋、生姜、香菜;鲫鱼收拾干净备用。
2.鸡蛋磕入碗中,打散,加点盐,兑入半碗水搅匀。
3.锅热倒油,爆香姜片。
4.抹干鱼身水分,入油锅两面稍煎一下。
5.盛起放入碗中。
6.将兑好的蛋液倒在鱼上。
7.放入开水锅中,隔水蒸十分钟出锅,撒上葱香菜即可。
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