羊的种类有哪些

我国羊的种类繁多，主要分为绵羊和山羊两大类。

一、绵羊

1、蒙古羊

是我国分布最广的绵羊品种。是我国古老的三大粗毛羊品种之一。主要分布于内蒙古地区。

2、西藏羊

主要分布在青藏高原。

3、哈萨克羊

原产于天山北麓、阿尔泰山南麓，分布在新疆以及甘肃、青海的交界地区。

4、阿勒泰羊

是以哈萨克羊为基础经长期选育而成的一个地方品种，以体格大、羔羊生长发育快、产肉脂高而著称。主要分布在新疆北部的阿勒泰地区。

5、大尾寒羊

主要分布在河北、山东部分地区，产肉脂性能好。

二、山羊?

1、辽宁绒山羊

该羊主产于辽东半岛，是我国现有产绒量最高、绒毛品质好的绒用山羊品种之一。

2、内蒙古绒山羊

该羊产于内蒙古西部，分布于二郎山地区、阿尔巴斯地区和阿拉善左旗地区，是我国绒毛品质最好，产绒量高的优良绒山羊品种。

3、中卫山羊又叫沙毛山羊

该羊产于宁夏的中卫、中宁、同心、海原等县以及甘肃中部、内蒙古阿拉善左旗等地。是我国独特而珍贵的裘皮山羊品种。

4、济宁青山羊

该羊产于山东省荷泽、济宁地区，所产羔皮叫猾子皮，是我国独特的羔皮用山羊品种。

5、马头山羊?

该羊原产于湖南、湖北西部山区，现已分布到陕西、河南、四川等省，是我国南方山区优良的肉用山羊品种之一。

6、成都麻羊

原产于成都平原。

7、长江三角洲白山羊

该羊主要分布在江苏南通、苏州、扬州，上海郊县和浙江的嘉兴、杭州等地，是我国生产笔料毛的山羊品种。

8、板角山羊

产于四川东部的万源、重庆的城口、巫溪、武隆等县，是肉用性能好的优良山羊品种。

9、南江黄羊

主产四川南江县。以北极种畜场、圆顶子牧场和附近三区、十三乡为中心产区。

绵羊和山羊有什么不同？

1.气味是有区别的。

众所周知，羊肉有臭味，山羊的臭味比绵羊的大。

所以山羊更适合火锅或者烧烤，因为这两种烹饪方式都会加入大量的香料来增强羊肉的香味，从而抑制羊肉的腥味。

2.不同的味道

因为山羊性活跃，生长速度慢，一般10个月的山羊也就40-60斤。所以山羊的肉质特别紧实，更有弹性和嚼劲。

羊性情温顺，10个月大，体重可达70-80kg。所以它的肉略松，吃起来软嫩，适合炖汤。

3.营养价值不同。

据相关资料显示，羊肉中的肉碱含量较高，可以防止大脑老化。同时，羊肉中的胆固醇含量相对较低，符合现代人的健康理念。

1.气味是有区别的。

众所周知，羊肉有臭味，山羊的臭味比绵羊的大。

所以山羊更适合火锅或者烧烤，因为这两种烹饪方式都会加入大量的香料来增强羊肉的香味，从而抑制羊肉的腥味。

2.不同的味道

因为山羊性活跃，生长速度慢，一般10个月的山羊也就40-60斤。所以山羊的肉质特别紧实，更有弹性和嚼劲。

羊性情温顺，10个月大，体重可达70-80kg。所以它的肉略松，吃起来软嫩，适合炖汤。

3.营养价值不同。

据相关资料显示，羊肉中的肉碱含量较高，可以防止大脑老化。同时，羊肉中的胆固醇含量相对较低，符合现代人的健康理念。

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