蛤蜊是花蛤吗

问题一：蛤蜊是不是又称花蛤 10分 蛤蜊(gé lí)，在山东半岛地区的方言中，蛤蜊被称为ga la (嘎啦) 。地处山东半岛的青岛也称蛤蜊为ga la（嘎啦），是青岛方言中比较有代表性的词语发音。

花蛤，科属软体动物门，瓣鳃纲，帘蛤目，帘激科，花蛤属。俗称“文蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。

两者不是同一种东西 外形不一样的

问题二：文蛤和蛤蜊的区别 文蛤，科属软体动物门，瓣鳃纲，帘蛤目，帘蛤科，文蛤属。

蛤蜊，也称为蛤、蚌、花甲，是双壳纲软体动物的统称。有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。

问题三：蛤蜊和花蛤有区别吗，花蛤怎么做原汁原味的 蛤蜊是个统称。花蛤是蛤蜊的一种。花蛤原汁原味就是蒸了，海鲜大拼盘！

问题四：文蛤跟花蛤的区别 文翰和花蛤其实就是一种贝类食物，但是这两者的外形极为的相似，都含有丰富的营养物质肉质鲜美，所以也是人们饭桌上缺少不了的美味食物。

实际上，文蛤和花蛤虽然同属于一种贝类海鲜食物，不管是从外形还是它的肉质来讲，都是比较接近的，可是这两者还是存在一些区别特点，所以在选择的时候，还是要注意下面的一些区分。

文蛤主要产于沿海一带，其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美，为如东县出口创汇的主要海产品之一。号称“天下第一鲜”花蛤贝壳小而薄，呈长卵圆形。壳顶稍突出，于背缘靠前方微向前弯曲。放射肋细密，位于前、后部的较粗大，与同心生长轮脉交织成布纹状。

1. 文蛤：

文蛤比较大一般直径在几厘米，最大的有十几厘米。海水养殖，壳面光滑细腻，有淡灰褐色不等大斑纹，可做各色菜肴，如铁板烧 、煎、炒、做汤 等，味极鲜，尤以南通海边出产者为鲜。

二： 花蛤：

花蛤，也叫杂色蛤。 花蛤个头较小 ，海水养殖，壳面斑纹类似文蛤，但一般颜色更深暗，纹路之间夹杂暗红。鲜度略次于文蛤。略有凹凸感。可以辣炒，也可以做汤，味道没有文蛤鲜。

问题五：花蛤和蛤蜊营养价值一样吗 花蛤和蛤蜊营养价值一样。蛤又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。

蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7胆固醇和24亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

人们在食用花蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

问题六：蛤蜊是河鲜还是海鲜？ 海鲜:花甲，又名蛤蜊，软体动物，长约3厘米，壳卵形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。

为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。产我国沿海一带

问题七：蛤蜊和花蛤是同一种生物吗？ 蛤蜊有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种，也就是说花蛤是蛤蜊的一种。

问题八：花蛤是海产品吗 花蛤属于海产品。

花蛤（gé），贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。

花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称，尤指：小眼花帘蛤 （Ruditapes varieg户tus），菲律宾帘蛤（Ruditapesphilippinarum），其中小眼花帘蛤又称杂色蛤，与另一种菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum），俗称花蛤，辽宁称蚬子 (xiǎn zǐ），山东称蛤蜊(gé lí），日文名：アサリ[あさり] Asari，英文名：short necked clam。

花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。可食用做菜。

问题九：花蛤。和。花甲。是同一种海鲜吗？ 对滴

花甲，又叫花蛤、文蛤，买来时要先用清水浸泡一晚，待其吐净沙子，才洗净下锅烹调。如果花甲未吐净沙子，吃起来会嗑牙。花蛤,俗称花甲.选购时看是否有触角伸出,一经碰触就会缩进壳内,才算新鲜.用盐水泡可以去除壳内的沙子.

问题十：花甲和花蛤有什么区别 花甲就是花蛤。

补充：

花甲，又名蛤蜊，花蛤，软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。

蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7―胆固醇和24―亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。?

青蛤蜊、花蛤蜊和黄蚬子都是海边比较常见而美味的贝类。青蛤蜊和花蛤蜊的最大区别是外观，花蛤的韧带在里，而青蛤的韧带在外部。青蛤蜊体型较圆而且对称，花蛤蜊为标准的椭圆形，最重要的是左右不对称。青蛤蜊主要生活在浅水区，而且花蛤蜊主要生活在深水区，所以花蛤蜊的营养价值更高。青蛤蜊和花蛤蜊的吃法基本相同，最适合蒸，煮和煲汤，蛤蜊蒸蛋，蛤蜊酿虾滑，蛤蜊蘑菇汤等。黄蚬子和蛤蜊之间的差别就比较大了，黄蚬子的外形呈现斧头状，外壳为**而且纹理较少，非常容易分辨。蚬子和蛤蜊的吃法完全不同，黄蚬子适宜凉拌和蒸煮，因为蚬子的水分较多，比如凉拌黄蚬子和焖黄蚬子等。

凉拌黄蚬子。本菜品需要用到的食材包括新鲜的蚬子，大蒜，香油和香葱。首先将蚬子放到清水中浸泡，让其吐出壳中的泥沙。随后放到蒸碗中大火快速蒸熟，时间一定控制在两分钟内，等蚬子开口后冷凉备用。然后将香葱和大蒜切成末，放入碗中并加入适量的盐，生抽和香油搅拌均匀。蚬子去壳取肉装盘，将料汁全部倒入盘中，搅拌均匀后就可以食用了。

花蛤蒸蛋。需要用到的食材包括鸡蛋，花蛤，生抽，香油和香葱。首先将鸡蛋碗中打散，并加入同等量的清水，搅拌均匀。花蛤放入清水中浸泡，随后放到锅中煮至开口，这里需要注意煮的时间同样不要超过两分钟，花蛤捞出装盘，将打散的鸡蛋液倒入盘中，蛋液不要没过花蛤。将盘子盖住放到开水锅中，隔水蒸十分钟左右，花蛤蒸蛋就制作完成了，最后在菜品上浇上生抽，香油和香葱末，就可以食用了。

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