百科狗极铁锅和玄铁锅的区别
成分不同、制造工艺不同。
1、成分不同：极铁锅采用高纯度熟铁作为主要成分，而玄铁锅则采用钨钢。
2、制造工艺不同：极铁锅采用一体成型工艺，使锅具受热均匀，烹饪效果更好，炒菜时产生的油烟也相对较少。而玄铁锅则采用合金材料制造，具有更高的硬度和耐磨性。
极铁锅是由高纯铁打造而成，经过特殊的窒化处理，使铁锅表面形成氮化铁层加氧化铁层，从而实现铁锅无毒无涂层不粘防锈，而且极铁锅的表面没有防止生锈的涂膜。
铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化，而且铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等，其主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。
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