白鲢和花鲢鱼的区别是什么？

二者区别：

1、鱼头不同：花鲢鱼的鱼头大约占身体长度的1/3，而白鲢鱼的鱼头相对于花鲢鱼小很多。

2、体色不同：花鲢鱼的身上有淡黑色或者淡**的斑点，而白鲢鱼身上全部都是白鳞，没有黑色、**的斑点。

3、腹部不同：花鲢鱼的腹部平滑，没有折痕；而白鲢鱼的腹部有棱，在其腹部的中央有一条很明显的折痕。

4、口感不同：花鲢鱼的肉质细腻，鱼头富含胶质蛋白，比较适合做剁椒鱼头、蒜香鱼头等；而白鲢鱼的肉质略微松散，鲜味不如花鲢鱼，而且白鲢鱼的小刺比较多，不方便吃。

白鲢和花鲢怎么区别

花鲢鱼和白鲢鱼的区别主要在外观和它们的食物不同。

1、外观

花鲢的鱼鳞斑有些偏黑，而白鲢的鱼鳞斑就有一些偏白，如果水质比较好的地方，白鲢从外观上看，在阳光下面，就显得有些荧光闪闪，这是从外观上观察。

从两种鱼的身体形状观察，白鲢的腹部有一个明显的棱线，一直延续到身体的尾部，而花莲的这一条棱线不明显。

2、食物

白鲢靠吃浮萍植物为生，比如是池塘里的浮萍草，以及池塘里的一些蓝藻，都是白鲢的功劳， 而花鲢是以浮游动物的食物为主。

花鲢

花鲢是我国非常有名的鱼种之一，在淡水鱼种之中十分有名，因为它们是我国四大家鱼之中的一种。从所属类别来看，花鲢属于鲤形目鲤科鳙属。

白鲢

白鲢也就是四大家鱼中的“鲢鱼”，也叫它鲢子、边鱼等，它是鲤科、鲢属的鱼类。因为白鲢和鳙鱼长得很像，只是它体表的颜色更白，基本上是银白色没有其他的杂色，所以为了区分而叫它白鲢，鳙鱼则多叫它花鲢鱼，或者是大头鱼、雄鱼等。

主要区别是，品种不同、形态特征不同、生活习性不同，具体如下：

一、品种不同

1、白鲢

2、花鲢

花鲢别名鱃鱼、皂包头、皂鲢、黑包头鱼、鳙头鲢、包头鱼、胖头鱼等，属鲤形目、鲤科、鲢属、鳙鱼种。

二、形态特征不同

1、白鲢

体侧扁，稍高，腹部扁薄，从胸鳍基部前下方至肛门间有发达的腹棱。头较鳙小。吻短而钝圆。口宽大，端位，口裂稍向上倾斜，后端伸达眼前缘的下方。无须。鼻孔的位置很高，在眼前缘的上方。眼较小，位于头侧中轴的下方，眼间宽，稍隆起。背鳍基部短，胸鳍较长，尾鳍深分叉，两叶末端尖。 腹腔膜黑色。

2、花鲢

体侧扁，较高，腹部在腹鳍基部之前较圆，其后部至肛门前有狭窄的腹棱。头极大，前部宽阔，头长大于体高。吻短而圆钝。口大，端位，口裂向上倾斜，下颌稍突出，口角可达眼前缘垂直线之下，上唇中间部分很厚。无须。眼小，位于头前侧中轴的下方；眼间宽阔而隆起。鼻孔近眼缘的上方。下咽齿平扁，表面光滑。背部及体侧上半部微黑，有许多不规则的黑色斑点，腹部灰白色。各鳍呈灰色，上有许多黑色小斑点。

三、生活习性不同

1、白鲢

鲢栖息于江河干流及附属水体的上层。性活泼，善跳跃。产卵群体每年4月中旬开始集群，溯河洄游至产卵场繁殖。产卵后的成鱼往往进入饵料丰盛的湖泊中摄食。冬季，湖水降落，成体多数到河床深处越冬，幼体大多留在湖泊等附属水体深水处越冬。冬季处于不太活动的状态。以浮游植物为主食，但是鱼苗阶段仍以浮游动物为食。 喜在沿江附属静水水体肥育，冬季回到干流河床或在湖泊深处越冬。?

2、花鲢

生活于江河干流、平缓的河湾、湖泊和水库的中上层，幼鱼及未成熟个体一般到沿江湖泊和附属水体中生长，性成熟时到江中产卵，产卵后大多数个体进入沿江湖泊摄食肥育。为温水性鱼类，适宜生长的水温为25～30℃，能适应较肥沃的水体环境。性情温驯，行动迟缓。从鱼苗到成鱼阶段都是以浮游动物为主食，兼食浮游植物。每年4～10月份摄食强度较大。?

百度百科-白鲢

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