参的分类有哪些

一、人参含高丽参、大陆参、东洋参 \n属性味甘、微苦、微温 \n◎高丽参 \n高丽参产於韩国。产区虽有庆州、全罗、锦山...等地，不过因有韩国人参公社统一收购，因此除了正官庄外并无其他品牌。 \n\n高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。正官庄台北中心代表黄金龙表示，刚采自参田、尚未经过晒乾过程的即为水参，不过由於保存不易，因此除了产地外很难见到；其次为白参，它是以四～六年生的水身为原料，剥皮後以太阳光或热风自然晒乾而成，色泽呈微白的**；最後为红参，它是将水参热蒸後烘乾而成，水分含量低於百分之十四，组织较硬，呈黄褐色，可长期保存。高丽参一般生长四～六年收割，其中又以六年根的品质最优，超过六年品质便会走下坡了。 \n\n在用法上，中国医药大学中国药学研究所张永勋表示，高丽参在临床上常用来治疗一般虚弱症状，诸如：包括：贫血、糖尿病、肝病、性机能障碍、高血压和动脉粥样硬化症、神经衰弱、精神病、胃溃疡、年老体弱、强壮剂、反覆感冒、慢性泄泻、慢性肾炎、急性呼吸功能不全、哮喘、乙醇中毒、久泻脱肛等。此外，因高丽参的量多质优，所以吸引不少学者进行研究，目前已发现高丽参里至少含有三十四种皂◎，由此可知高丽参确实具有卓越的药理效能。 \n\n◎大陆参 \n大陆有东北的吉林、辽东、黑龙江，与河北、湖北、云南、四川等七省产参。其中，白参以吉林、辽东所产最佳，而红参则以长白山新开河流域所产最好。只是目前的大陆参，尚未定出管制标准，因此大陆参的品质优劣较难掌握，选择时务必多加留心。 \n\n除了以上七省产参外，在人迹罕至的深山僻野中，亦偶可发现珍贵的野山参（尤其在中国东北，如长白山、吉林等地），且因为罕有，因此野山参的价格甚为昂贵。野山参与高丽参不同，高丽参的黄金期为六年，过了六年则走下坡，而野山参则是越陈越值钱。通常野山参的生长期，可由几十年到一、二百年不等，最长甚至可达五百年以上。不过，野山参的效用虽好，但并非不可取代，戴承杰表示，由於野山参罕有而昂贵，因此与其花大钱选用野山参，不如改用品质、效用都有一定品质的高丽参或大陆参。 \n\n◎东洋参（即日本参） \n日本所产的人参即为东洋参，它是由原产於中国东北或韩国的种子栽培而得。不过，或许是因远离了原先自然的生长环境，因此东洋参的功效较弱，相对地也较为便宜。 \n\n二.西洋参（即粉光参、花旗参、巴参） \n属性味苦、微甘，性凉。 \n宜阴虚体质 \n忌中阳不足或衰微，及胃湿浊者（易腹泻者）忌用，此外使用时不可使用铁器或火炒。 \n\n西洋参在台湾俗称巴参，主产於美国、加拿大等地，又因为美国威斯康辛州所出产的参质优量多，所以亦称为花旗蔘。西洋参按生长的环境，又可分为为野生、半野生及人工栽植三种，其中的野生和半野生洋参均不多见，目前市面上常见的，大多为人工栽植的产品。 \n西洋参亦属於五加科植物人参属，因此其主要有效成份大致和人参相同，也就是西洋参亦含有丰富的人参皂◎。目前已知西洋参至少含有十七种人参皂◎虽然其皂◎种类仅有人参的一半，不过它的总皂◎含量丰富，因此具有与人参不同的药理，临床上人参并无法取代。 \n\n比方说，人参皂◎里的人参二醇Rb1和人参三醇Rg1，是健脑益智效果最佳的物质，然前者以「镇定」、後者则以「兴奋」分别见长。而西洋参的人参二醇Rb1含量几乎是人参的两倍，但人参三醇Rg1的含量则不多。因此，同样想增强脑功能，体质虚热，情绪呈烦燥、紧张，并常失眠者，宜用西洋参；而若是体质偏寒，常常昏昏欲睡者，则宜用人参。 \n\n戴承杰表示，一般而言，新鲜或品质好的西洋参都略带香气，不会有受潮的黴味或泥土味。此外，好的西洋参，以条匀、色白、起粉、质硬、体轻、表面细纹横密集且呈环状，含口中能生津者为佳，选择时还须注意质地，建议以「较坚硬」并「较老」者为优选。 \n\n值得一提的是，在众多参中，只有西洋参性凉，所以最适合「热气」---也就是夏季时食用，同时亦较适合燥底、年青、烟酒过多的人。戴承杰含补充提到，由於西洋参能益气降火、解酒清热、提神健脾开胃，因此很适合工作太忙以致於睡眠不足的人使用（长期服用无妨）。同时，西洋参最好在空腹时服用，因为此时胃部的吸收力较好，更容易显现效果。 \n\n三.党参 \n属性甘平 味甘，性平。 \n戴承杰表示，党参其实并非属於五加科植物，而是属於桔梗科。党参按产地不同，可分为西党参、东党参和潞党参三种，其根体外型长且大，不似人参具有人型。 \n\n功效上，党参具有补中益气、生津养血的功能，因此临床上常用於肺虚咳喘、语言无力、脾虚倦怠乏力、气虚实邪、气急喘促、脾虚食少、血虚津伤、头晕、面目浮肿、久病失血、气血两亏、久泻脱肛等症状。平时适当服用党参，具有：提神益智、减轻疲劳、改善消化吸收、加强新陈代谢与脂肪代谢等功能。 \n\n由於党参的味性、功效、主治项目皆与人参接近，因此临床上一般的虚证，都可以党参替代人参使用，不过在用量上，党参的用量应该大些，差不多为人参的两倍。 \n\n四.玄参 \n属性甘苦、咸寒 \n玄参又名元参，味最苦，属玄参科植物，并不具有人参的功效，因此只是空具「参」名，实际上与参的作用并不同。 \n\n戴承杰表示，玄深具有「滋阴降火」、「清热解毒」的功效，因此常用於虚火上升而出现咽喉肿痛（如慢性咽炎）或口渴烦热时，是喉科的重要用药。此外，玄参还可以降血压和降血糖，因此也常用来治疗高血压和糖尿病。不过，由於玄参苦泻滑肠，因此并不宜长期服用。 \n\n五.沙参 \n属性甘凉 \n沙参又可分为北沙参与南沙参，属伞型科植物，不具人参功效，但却有「养阴清肺」、「润燥生津」的效果，因此常用於体虚者的慢性咳嗽（如：乾咳、久咳、痰少、津液不足等），为治疗肺结核或慢性支气管炎的重要用药。 \n\n六.丹参 \n属性味苦，性微寒。 \n丹参属唇形科植物，与沙参、玄参一样皆只是徒具「参」名，却不具人参功效，但却是「活血化瘀、凉血消肿」的良药。古时候的中医认为：「一味丹参，功同四物，能补血活血」，实际上丹参养血的效果微弱，不过活血、化瘀的效果却甚强。 \n\n因为丹参可活血，因此临床上使用非常广泛，尤其常用於冠心病、心肌梗塞、肝脾肿大或肝硬化患者。也正因为丹参具有活血功效，因此若是有出血性疾病者，则反而必须慎服。

　 野山参和人参的区别 有哪些呢？野山参自古以来药用价值极高，是一种名贵中药材，也是保存价值极高的绿色罕世珍品，价值昂贵让很多普通百姓看到都望而却步。那么，野山参和人参有什么区别？

　野生人参自古以来就是名贵滋补食材，也是具有很高的投资升值的收藏品。野生人参主产东北地区，它的产地范围很广泛，并不是只局限于长白山，东北地区的长白山脉和大小兴安岭地区自古都是出产野生人参的，长白山山脉主峰天池附近因为海拔高，终年积雪是不可能有任何植物的。包括野生人参。现在市面上很多人参都打着野山参的旗号，但是不是每种野山参都是那种传统上的名贵药材野生人参。也就是说不是每种野山参都是价格昂贵的。

　在2002年时候，国家实行了新的参茸法规，新的参茸法规把传统上的名贵滋补品野生人参和现在人工播种生长到一定年限的林下籽人参都统一称作野山参，虽然名字一样了，都叫做野山参，但是两者之间品质不同，形体不同。而且两者之间价格相差太大了。

　符合国家参茸标准能称上野山参的人参只能有两种人参。

　第一种野山参是指我国传统上的那种名贵稀少自然发芽的野生人参：

　野生人参是指种子基因自然遗传种子自然发芽或者种子依靠鸟兽风传播自然生长，无论是种子还是生长期间都无任何人为因素干预管理。无论生长多少年都是属于野生人参，但是实际上因为在恶劣的自然环境下生长，这种纯正的野生人参生长缓慢，是不会有低于30年以下的野生人参的，没有30--40年这种纯正的野生人参是生长不大的。市面上出售的那些所谓15年或者20年的野山参都是人工播种的林下籽参。

　而且这种野生人参可以在地表茎干被动物践踏破坏的情况下地下的人参进入休眠期停止生长，并且在人参的炉头上留下休眠的痕迹休眠芽。并且具体休眠多少年无法探知，在经过了N年的休眠后在从新生长，所以这种纯正的野生人参年龄是无法准确判断多少年的，只能是依据炉头的痕迹来大概判断这只野生人参的年龄是在多少年左右的。只有种植的人参才能准确的判断出是多少年的。

　而且人参的这种休眠的功能只有这种纯正的野生人参才具备，其他任何方式人工播种和种植的人参都不具备休眠功能，任何方式种植的人参一旦地表的茎杆被破坏地下的人参就会腐烂掉。

　而且野生人参会因为独特的生长环境和种子基因在野生人参的形体上形成野生人参特有的形体特征，其中有些特征是任何方式种植的人参不具备的，也是假冒人参无法仿造的，比如野生人参特有的纹线。野生人参形体上的这些独有的特征也是辨别人参是不是野生的重要依据。

　野生人参的价格是根据每只人参的形状，年龄，重量综合起来估价出售的。价格几万元一只几十万一只百万一只的都有，形状越好看，年龄越长的价格越贵，不是越重的越值钱。

　而且野生人参的叶子是轮回生长的，从1片叶子开始生长到6品叶，然后在回到1从新轮回生长，少数有七品叶的人参是因为茎杆病变引起的叶子变化。所以野生人参几品叶和它的价格没有关系。

　第二种被称作野山参的人参是只人工播种自然生长的林下籽参：

　这种野山参是指人工在森林中播种人参种子，让其自然生长，生长期间不能人为干预管理。包括生长期间不能施肥施药和除草。让它完全在野外环境下自然生长，优胜劣汰。这种人参只有生长期达到或者超过30年以上才会在形体上具备一些野生人参的形体特征。但是野生人参特有的纹线是他不具备的。所以这种人工播种的人参只有生长期超过30年以上才能称作野山参，生长期在30年以下的只能称作林下籽参。

　但是这种人参生长期在30年以下15年以上的少数会因为形体具备一些野山参的特征并且形体好看也可以称作野山参，但是15年左右能生长出并且符合野山参形体标准的太少了。

　而且这种人工播种的人参因为产量大所以价格低，在2007年统计的数据是全东北辽宁，吉林，黑龙江三省登记在册的播种面积有50多万亩。还不包括那些零散播种没有登记在册的，所以这种人工播种的人参产量大，价格低，价格是完全不可能和第一种纯正的野生人参比较的，而且这种人工播种的人参还可以论公斤出售。

　1.有强烈过敏体质的人。若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。

　2.高血压病人属肝阳上亢者。服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压〉180mmHg时，无论哪一型病者均不宜服用人参。

　3.很多人都知道吃人参时不宜喝茶、吃萝卜。因为这两种食物都有行气的作用，而人参大补元气，进补后又把它的作用排除，等于白吃。

　4.感冒发热时一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环，使心悸更甚而使病情加重。

　5.因突然气壅而得的喘症。或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。

　6.湿热壅滞导致的浮肿。服参后浮肿更甚。这是因为人参有抗利尿作用。另外，肾功能不全伴尿少者亦慎用。

　7.失眠、烦燥属实证者不宜服用人参，否则睡眠更差。

　8.凡气盛、身热、脉滑实有力大小便不通而实热者均不宜服用人参。

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