猪油和花生油的区别

猪油中含有饱和脂肪酸，长期食用容易导致血管硬化及胆囊炎等发生。而且容易导致肥胖发生。

指导意见：

花生油花生油含不饱和脂肪酸80%以上，易于人体消化吸收。食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。 猪油的脂肪和热量等补充是很有营养的,但这是缺乏营养(只吃粗粮的年代)的年代适用.人一天摄入的脂肪是一定量的,多了就会形成多余的脂肪在体内无法排除,时间长了会导致内分泌紊乱心脑血管疾病等,我可以告诉你,现在的人百分九十多是脂肪过多的,所以大家都要均衡营养,少吃猪油,多吃植物油系列(最好的是食用橄榄油,

以上是对“猪油和花生油吃哪个更加健康？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

猪油和花生油哪个更健康

猪油，相信很多人都知道，实际上，在过去最常用的食用油就是猪油了，但是现在已经被植物油取代，很多人都担心吃猪油会对心脑血管疾病不利而放弃了猪油，然而，猪油也不是一无是处的哦。

1、增进食欲

虽然现在很多人都吃植物油，但是有些人还会吃一些猪油的，会发现，炒出来的菜比较香，其实这是因为动物油与一般植物油相比有着特殊的香味，可以增进人们的食欲的。

2、补虚

猪油营养丰富，猪油中含有多种脂肪酸，能够提高很高的热量，同时，猪油还可以滋养内脏，中医认为，猪油可以治脏腑枯涩。所以对于一些身体比较虚的人，是可以吃一些猪油的。特别是脾胃比较虚的人，很多人都会有消化不良的作用，而猪油可以帮助开胃、消化。

3、润肠通便

猪油比较滑腻，除了可以滋润皮肤之外，也可以起到润肠通便的作用，所以平时有便秘的人，也可以试试吃一些猪油，对于缓解便秘有一定的作用的。

猪油含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸等，有助于胆固醇的合成，具有不错的营养价值。

此外，猪油具有植物油不可比拟的醇香，搭配一些吃油较大的素食，想萝卜、蘑菇等，荤素结合让人更有食欲，且能促进对维生素等营养物质的吸收。

虽然如此，但猪油还是有个最大的缺点---油脂含量高，特别是本身有高血脂等心脑血管疾病的朋友是不适合吃猪油的。

所以单从健康来说，花生油等植物油是比猪油等动物油更好。对于猪油，大家还是尝尝鲜就好。

1、蒸馒头

很多人都喜欢自己蒸馒头吃，卫生，其实，在蒸馒头的发面中，大家可以揉进小小的一块猪油，这样子，在馒头蒸出来后会发现，更加的蓬松、洁白、香甜可口了。

2、防止铁锅生锈

生活中常会用到铁锅，平时在铁锅洗干净擦干的时候，可以涂一点猪油上去，可以防止生锈呢。

3、润唇、涂脸

猪油有润燥的功能，在平时，可以涂一些在嘴唇上，当作润唇膏，同时，北方的冬天是比较冷的，特别是在零下15度以下，可以涂一些猪油在脸上，如果冷风吹硬了之后，会有极好的隔温效果，也不会难受。

1、心脑血管病患者不宜用猪油

这一点相信不少人都知道，猪油的热量高、胆固醇高，所以有心脑血管病患者建议不要吃猪油的了，同时，老年人、肥胖的人也是不适合吃的，

2、大便滑泻的人不适合吃猪油

大家知道，猪油可以润肠通便，所有如果大便滑泻的话，建议也是不要吃猪油的，以免加重病情。

总而言之，猪油的好处也是不少，但是对于老年人、心脑血管病患者来说，就不适合的了。

一般情况下，花生油更健康。

花生油是人们日常生活中的一种主要食用油，要论什么人最适合吃花生油，还是要数中老年人。花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍，虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜人们补锌。

看清每瓶油的标签、品牌、配料、油脂等级、产品标准号、生产厂家、生产日期、保质期资料信息。一般高品质食用油颜色浅，掺了假的油脂，油质就会浑浊透明度低。把花生油在低于15℃的温度下，充满容器密闭贮藏。

花生油的正确吃法：

1、花生油炒菜吃味道非常不错，各种菜肴炒着吃，散发一股淡淡的清香味。

2、花生油可以直接作为拌菜的作料，整道菜拌好之后，滴入几滴花生油用来调味。

3、和馅只滴入一部分花生油就可以，用色拉油把馅和好之后，倒入一部分花生油。

4、等汤熟了之后，滴入几滴花生油，汤的味道会非常不错。

5、把饼擀好之后，把锅中倒入花生油然后贴饼，这样烙出的饼非常好吃。

6、花生油用来炸东西，味道非常好，例如炸春卷。

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