微波炉和烤箱有什么区别啊

对于当今的人们来说，快节奏的生活往往令人应接不暇，难得的闲暇时光大家更愿意做些有意义的事。对于“吃货”属性的人们来说，在外面品尝五湖四海的美食还不够，大厨们还喜欢在家中露上一手。除中国传统菜肴烹饪技艺，西点或是西餐也是人们所钟爱的食物，许多人希望能在家中也能制作西点，因此购买了烤箱。但相信大家也会有疑问，微波炉与烤箱外形相似，功能上似乎也有重叠。那么这两种产品究竟是否相同呢？

第一：烤箱和微波炉的加热原理不同。所以它们的效果用途都不一样。

烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，热量由食物外面传到里面的。

微波炉则是利用微波令食物分子高速振动产生热量，热量由食物内部传到外面。

第二：加热效果不同

烤箱更适合烘焙各种食物，可以自己在家里轻松地成为烘焙高手。

微波炉更适合快速加热食物。平时生活中热菜，加热食物更方便些。加热菜，或者加热牛奶之类的都可以方便快捷。但是加热馒头面点之类的不太适合，加热之后容易变得干硬不利于食用。

第三：侧重点不同

烤箱可以满足自己在家里烘焙各种美食的愿望操作简单方便，不仅可以烘焙面点，烤鱼，烤鸡翅，烤肉，只要喜欢烧烤类的都可以尝试在烤箱里实现。

微波炉对于加热一些剩菜之类的还是相当方便快捷的。早上一分钟就可以加热一杯牛奶。不过加热米饭，面包馒头之类的一定要有保鲜膜盖上，在用牙签扎几个小窟窿，这样加热出来的食物才不会变硬。还有我喜欢把地瓜或者土豆洗过之后用锡纸或者面巾纸包上，放在微波炉里加热四分钟然后翻一下面，在来四分钟，不过要用最高温呦！八分钟之后美味的地瓜或者土豆就可以食用了。这样做非常美味又节约时间，超级快捷方便。喜欢的朋友们可以试一下！

微波炉和烤箱有什么区别

微波炉和烤箱在加热原理、烘焙效果、适用范围等方面有一定不同，微波炉是通过微波来实现加热的，食物由里到外传热，加热时间比较短，口感会变差，对比较忙碌的人来说更合适。烤箱是用加热管的热辐射加热的，会最大程度保留口感，适合精心烘焙食物。

　微波炉和烤箱有什么不同

　1、加热原理不同

　微波炉是通过微波来实现加热目的的，食物通常是由里到外进行传热，烤箱是利用加热管的热辐射来实现加热的，是传统加热方式，通常食物是由外及里的传热，二者存在本质区别

　2、烘焙效果不同

　微波炉加热通常时间比较短，在加热的过程中食物本身的水分、营养成分流失较为严重，吃起来口感会变差。而烤箱加热不会破坏食物原有的风味，可以最大程度的保存食物里面的水分和营养成分。

　3、适用范围不同

　微波炉加热讲究的是效率，对于一些平时比较忙碌的人来说，将加热的食物放进去，几分钟就可以吃了，而烤箱加热食物的速度相对较慢，也就是说，当你准备精心烘焙食物的时候，用烤箱会更好。

步骤/方法

主要不同

1、加热原理不同：其实烤箱和微波炉根本的区别就是加热原理，据了解烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，而且属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。

2、加热效果不同：还有微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便。烤箱用来烘焙食物，虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果，烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快。

3、侧重点不同：微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间。烤箱用来加热食物一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食。

介绍

微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

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