澳白和dirty区别是什么？

澳白和dirty区别

区别就是澳白有奶泡，而dirty没有；澳白的咖啡味比dirty更浓郁。

Flatwhite名字比较多，直译为平白，又称澳白、馥芮白、小白咖啡。

有人认为澳白源于澳大利亚，但后来也有人主张Flatwhite实际发源于新西兰。

澳白咖啡是一款咖啡味道更浓郁，奶量更少、奶泡更薄的牛奶咖啡饮品。

Dirty，也叫污咖啡、脏咖啡。

近两年风靡咖啡圈，醇香的热咖啡与冰甜的牛奶在口腔中相遇形成冰火两重天，让人为之迷恋。

Dirty称之脏咖啡也非常贴切，它是将萃取好的浓缩咖啡倒入冰牛奶当中，浓缩咖啡缓慢下沉时，会产生一种脏脏的视觉效果。

澳白和dirty的做法

dirty：需要准备一个180ml-200ml的杯子，并对杯子需要进行预冷处理，放入冰箱进行冷藏。

将150ml-170ml的冰牛奶倒入预冷好的杯子中。用装好牛奶的杯子直接取萃取两份短萃意式浓缩。

一杯Dirty就做好了，喝Dirty的时候建议大家直接大口喝，既要喝到温热的咖啡，也要喝到冰甜的牛奶。

你也可以制作一杯豪华版的Dirty，将风味更鲜明的SOE作为基底，再搭配上冰博克牛奶，就是一个字绝。

澳白：准备120ml-150ml的牛奶、200ml的杯子。

制作两份短萃浓缩（取浓缩咖啡的前段和中段，突出咖啡的酸甜感）。打发一份薄薄的奶泡，奶泡厚度约0.5厘米以下。

将浓缩咖啡与牛奶进行融合，可以进行拉花制作。

一杯澳白就做好了，浓郁的咖啡加上稀薄的奶泡带来的顺滑口感提升人们的愉悦感。

澳白咖啡也与其他奶咖相比，更考验咖啡豆品质。

两者区别如下：

澳灰珍珠是指颜色较为深沉的珍珠，通常呈现出灰色或者带有灰色调的颜色。这种颜色是由于珍珠内部的贝壳层和珍珠薄层的颜色决定的。澳灰珍珠的颜色通常较为浓郁，给人一种神秘而高贵的感觉。

而澳白珍珠则是指颜色较为明亮和清澈的珍珠，通常呈现出白色或者带有白色调的颜色。这种颜色是由于珍珠内部的贝壳层和珍珠薄层的颜色决定的。澳白珍珠的颜色通常较为明亮，给人一种纯净和清新的感觉。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com