葵花籽生吃好还是熟吃好

建议熟吃。作为一种含油量很高的食物，葵瓜子的营养成分很丰富，但是生吃时不能很好吸收其中的营养成分，岂不是很可惜？炒熟后葵瓜子中的营养成分更容易吸收，而且味道更佳，所以建议吃熟的。

吊瓜子营养成分丰富，其中蛋白质、脂肪、纤维素、微量元素及生物碱、黄酮类、疳类和有机类等含量颇丰，是不可多得的药膳食品，吊瓜籽药用与实用价值极高。现代科学研究表明，吊瓜籽还具有消炎、抗癌功效。吊瓜子尤其是维生素E含量丰富，为吊瓜营养皮肤，消除皱纹，调理肌体，延缓衰老提供了科学依据。吊瓜茎叶煎汤可治疗中暑，其块状根加工后即为中药天花粉。

吊瓜子:富含油脂，脂肪油含量约26%，又含多种氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸含量较高。

熟吊瓜子是经传统配方采用现代工艺精制而成，其味独特，清香，是休闲品尝、赠送亲友的时尚礼品。

一般来说，生吃吊瓜子比干吃营养丰富一些，因为吊瓜子在炒制过程中可能会造成营养成分的丢失。建议阳虚体质的人吃些瓜子，这类人一般不太容易上火，建议每天吃生瓜子5~10克(一小把)，或者炒熟的瓜子5克。但如果不是阳虚体质的人，就要注意吃瓜子上火了，可以少吃点，有上火症状赶紧停吃。

葵花子是生吃还是炒熟吃有益健康呢？

生葵花籽和熟葵花籽的功效与作用

生葵花籽和熟葵花籽的功效与作用，葵瓜子是向日葵的果实，也是我们日常的休闲小零食最受欢迎的瓜子，生瓜子和熟瓜子是一直被争论的话题，下面分享生葵花籽和熟葵花籽的功效与作用。

一般情况下，生葵花籽和熟葵花籽的功效与作用，生的.和熟的都可以，依据个人口味选择就好。

其实生吃熟吃都有自己的好处，葵花籽含有丰富的食用纤维，能够促进生长发育，还能增强免疫力，预防心血管疾病。

葵花籽炒熟之后味道更香，但是由于高温会导致葵花籽中的不饱和脂肪酸亚油酸被破坏，亚油酸破坏以后葵花籽预防心血管的能力就会降低。

所以综合起来生的葵花籽营养价值比熟的要高，因为亚油酸人体不能产生必须有外界提供，另外，葵花籽里面的精氨酸还能保持精子的形态和活力。

除此以外，葵花籽炒熟了以后吃还会引起口干舌燥和便秘，所以每天吃葵花籽不要吃太多，否则还会产生牙龈炎。

生吃葵花籽的好处

1、安定情绪

生葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源。每天吃一把生葵花子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。

2、预防贫血

生葵瓜子含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素，常吃生瓜子具有防止发生贫血等疾病的作用。

3、改善睡眠

葵花籽含有的B族维生素具有安神的作用，适合于入睡困难、多梦者，有助于改善睡眠质量。

4、预防心血管疾病

葵花籽含有的亚麻酸，具有降低胆固醇，防止心脑血管疾病的功效。

生吃葵花籽的坏处

生的葵花籽中含有很多蛋白质，而且属于粗蛋白，在食用之后很难消化，食用过度时便会出现腹胀、腹泻等消化不良之症。

葵花籽无论是生吃还是熟吃都不能过量，葵花籽在嗑食时对口腔和牙齿的损伤比较大，建议每天嗑瓜子不超过100颗，以免损伤牙齿和口腔，造成口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、以及牙齿磨损等症。

吃葵花籽注意事项

1、尽量用剥壳、或使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质;

2、大量嗑瓜子会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至影响消化;

3、瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。

葵花籽，又名朝阳花子、天葵子、望日葵子、向日葵子，是菊科向日葵属一年生草本植物的果实。与许多果仁食品相比，葵仁的蛋白质含量较高，热量又较低，而且不含胆固醇，是人们非常喜欢的健康营养食品。

因为葵花籽中含有大量的食用纤维，因此能降低结肠癌的发病率。葵花籽中丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压非常有益，葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。葵花籽又有综合性的抗癌作用，对增进营养，健身防病，防癌抗癌都有积极作用。葵花籽中含的维生素B3，有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

同时，葵花籽仁的亚油酸含量很高。这是一种对人体非常重要的脂肪酸，有助于降低人体的血液胆固醇水平。人体不能自行产生亚油酸，一般只能从食物中摄取。葵仁就是这种营养万分的很好来源。葵仁富含维生素E及精氨酸，对维护性机能和精子的质量有益，提高人体免疫功能。

通过上述介绍，我们知道了葵花籽的功能有四：

①生用驱虫润肠燥；

②补虚；

③降血脂；

④防癌。适宜于神经衰弱、失眠、蛲虫患者食用；也适合于高血脂、动脉硬化、癌症患者食用。

但是，葵花籽炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛、便燥等“上火”症状，故患者不宜用。食疗时多生用或与其他食品同煮。

看来，葵花籽还是生吃好些。

葵花籽含有很多的维生素B1和维生素E。每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E.对安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处，它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用，对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效，葵花籽含脂肪可达50％左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇，亚油酸含量可达70％，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康，葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽当中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克。个人建议要想口感好就炒熟吃，要想营养好就生吃，具体还要根据自己的情况而定。

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