百科狗冷冻鸭含水量国家标准
百分之77。GB168692005《鲜、冻禽产品》本标准规定，冻禽产品的冻结中心温度调整为不高于零下18度，解冻失水率调整为不得超过百分之6。GB183942001畜禽肉水分限量，本标准规定了畜禽肉水分限量指标、测定方法等要求。鸡鸭肉小于等于百分之77。
果蔬在贮藏期间的失重率与蒸腾失水率没有区别。失重率与蒸腾失水率都是导致正常代谢紊乱，降低蔬菜的耐贮性及抗病性水分蒸发使组织细胞膨压降低，组织发生菱意，导致细胞的分布状态发生改变，从而破坏正常的生理代谢，造成水分和千物质的损失，主要是水分的损失，蔬菜在贮藏中数量方面的损失。
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