请问：“奶油”和“牛油”有什么不同？谢谢

牛油是牛的身体上的脂肪。是用牛身上的脂肪制取的。

奶油是从牛奶、羊奶中提取的**或白色脂肪性半固体食品。

它们的原料来源不同。作用和营养成分也有区别。详细资料百度百科里都有，就不在这里复制了。你可以在百度搜索中点“百科”输入“牛油”或“奶油”点“进入词条”就能看到了。

1、来源不同，黄油是从牛奶里面加工出来的固态油脂，具有浓郁的奶香味，且富有营养，而牛油指的是从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。

2、气味不同，一般市面上贩卖的优质黄油，大多闻起来气味芬芳，带有浓郁的奶香味，令人胃口大开。而牛油制作完成之后会有一种特殊的难闻气味，需要再次经过熔炼、脱臭后才能食用。

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