荤素区别在哪

最简单也是最基本的方法就是看使用的原辅料添加剂等含不含动物成分，使用的有动物产品就是荤食，使用的全部是植物产品就是素食。

问题虽小但麻烦很大，常常看到许多标明为素食的食品中含鸡蛋、奶油、奶制品、动物脂肪等，严格的说这样的产品不能算是素食。对普通人来说这个不是问题，但给出家人或佛教道教信徒食用后人家是会骂娘的！因为你坏了人家多年的修行与道行还破坏了佛门的规矩风俗。在民间别的地方我不清楚，我们这里就有许多被称做“斋公”的佛道教信徒的人群，也许应该叫做佛门俗家弟子才对？他们吃饭很有讲究，一切源自动物的东西是绝对不能食用的，甚至葱蒜也不食用，他们的饭菜调味品至多只使用到姜，餐具锅碗是专用的，他们绝不会使用普通人的餐具。所以把含鸡蛋等的食品标注为素食岂不误人！类似的食品禁忌还有“清真食品”、“犹太教食品”、“印度教食品”、“佛教食品”等，这就要求做食品研发的人员不仅要有专业知识还要有社会人文知识，做食品的门槛虽低但要做出名堂来却要求很高

味道不同，原料不同等。

味道方面：毛血旺以麻辣味为主要特点，而鸭血的味道没有明显的麻辣味。

原料方面：毛血旺的原料包括多种肉类、蔬菜和海鲜等，而鸭血是从鸭子身上提取出来并制作的食材，因此两者在原料选择上有区别。

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