冷藏柜和保鲜柜的区别

区别如下：

1、保鲜柜保存新鲜的东西，冷藏柜指速冻或冷冻起来保藏；

2、一般保鲜柜的温度在0到10摄氏度之间。冷藏柜在0摄氏度以下；

3、保鲜柜中存放水果、蔬菜、短时间食用的食品，存放的时间都不会太长。而冷藏柜就是存放雪糕、肉、汤圆之类这种需要冷冻才能保鲜的食品，存放时间长。

冰柜冷冻和冷藏的区别在哪里

一、冰鲜和冰冻的区别

1、储存的温度不同

冷鲜是将温度降到0度左右；冷冻将温度降到低于-18度来储存产品。

2、保鲜程度不一样

冰鲜的就是说能保持鱼刚死的新鲜度；冰冻的就是把鱼冰冻起来可以放很长时间，失去了产品本身的鲜味。

3、运输方式不一样

冰鲜需要的运输设备要求较高，不能大批量运输；冰冻，是直接冰封起来，方便大批量运输。

4、价格不同

冰鲜由于运输成本较高以及口感好，所以价格较高；而冷冻的价格相对较低。

5、营养成分不同

冰鲜营养成分会高一些，因为它保存时间比较短，营养成分没有流失；而冰冻的则保存时间长，营养成分会有所流失。

扩展资料：

在电冰箱上制冷的四大要件是：

①压缩机，藏在冰箱后面，圆头圆脑的家伙；

②冷凝器，就是在冰箱后面的散热片；

③蒸发器，在初期的单门冰箱中的冻结框，可以看得很清楚，拆开无霜冰箱的内衬也能看到冷风机一样的翅片管；

④节流阀，在冰箱后面有一段绕成螺旋状的细铜管，那就是毛细管。冰箱的外壳就相当与冷库外体。

温度、用途有区别。

1、温度不同：冷冻室的温度在零下18度左右，适合长期保存速冻食品，防止细菌繁殖和食品变质。冷藏室的温度在5度左右，适合保持食品的新鲜度和口感。

2、用途不同：冷冻室适合存放速冻食品和长期保存的肉类等，可以延长食品的保质期。冷藏室适合存放要保持新鲜度的食品，如蔬菜、水果、奶制品等，保持其营养和口感。

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