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猪肉上的红章和蓝章区别是什么

百变鹏仔1年前 (2023-12-15)阅读数 7#综合百科
文章标签猪肉印章

不少人发现在购买猪肉时有的盖红色印章,有的盖蓝色印章,两种标记究竟有何作用呢?下面给大家讲讲猪肉上的红章和蓝章有什么区别。

红色和蓝色的合格印章只是因地区习惯而加盖的,并没有本质区别,都是属于检查合格的猪肉。蓝红检验合格章的区别其实就仅仅颜色不同,都属于合格的生猪产品。因此,仅仅凭借蓝章或是红章来断定哪种猪肉肉质更好的说法,事实上并没有什么依据。

猪肉为什么要盖章?

近几年,随着人们生活质量的提高,食品安全显得越来越重要。我国农业部指定的《生猪屠宰检疫规程》中规定,食用肉类需要经过免疫,检疫合格后,由官方兽医出具动物检疫合格证明,加盖动物检疫验证章才可以流入市场。猪肉上的印章就是一个合格的标志,告诉大家这个猪肉可以放心食用。

盖章的部分可以食用吗?

猪肉上的印章能吃,印章是用食用色素做成,可以食用,对人体不存在危害。印章蓝色液体是食品蓝检验标记专用液,这种专用液由亮蓝、酒精、甘油、维生素C、蒸馏水等混合搅拌溶解而成。食品蓝检验标记专用液是符合食品卫生要求的可食用原料,不会对人体造成任何危害。

需要注意的是:如果你看到了X形的盖章,那就千万不要购买,这是有问题的猪肉。不能使用于出售和食用,大家一定要看仔细了。

猪肉可以说是在世界上每天的消耗量都是非常大的,尤其是在我们国家,它可是肉类当中消耗最多的了。而且我们经常卖肉就会发现,猪肉上面一般都是会盖上章的,红章是检疫的章,一般为滚条形状或者是圆形;蓝色的章为检验合格,有一般有圆形或者菱形。

在买猪肉的时候一定要注意下,猪肉是否带有检验和检疫的证明。不过其实在不同的地方,市场上卖的猪肉,猪肉身上的章,它的章的形状以及章的颜色都是有一些不一样的,这个是很正常的。最近也有一些地区为了方便区分,也开始准备使用激光的处理方法来在猪肉上刻上印章。

还有些人说红颜色的章代表的是母猪肉,蓝颜色的章代表的是公猪肉,但是其实这种说法是非常错的,这个是因为其实这个印章它是和猪肉的性别是完全没有关系的,而且还有的地方可能还会有绿色的或者紫色的印章的。

猪肉上的红章和蓝章区别是什么

平时到市场上去购买猪肉时,一般情况下,猪肉上的印章就是分为两个种类的,一个是“检疫合格”,然后就是 “品质检验合格”,这两者是共同存在的。根据规定,如果没有检验和检疫不合格的猪肉都是不能流入市场正常销售的。所以,如果如果平时买猪肉时看到猪肉上没有印章,就要小心了。

最后在说明下,这些盖章的颜色,其实是和猪肉的品质,没有任何关系的。不管是红章还是蓝章,其实盖过章的猪肉都只是代表着建议合格了,是被认可了的。

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