海鲜有哪些品种?

海鲜包括鱼类、虾类、贝类等品类。

一、鱼类（活鲜）

大黄鱼 鸦片鱼 小嘴鱼?多宝鱼?海黑鱼?先生鱼 **鱼

海鳝鱼 海鲶鱼 海鲁鱼海兔鱼 老板鱼 皮匠鱼 石浆鱼

美国红?鲈鱼?鲅鱼?舌头鱼?辫子鱼?海鲫鱼

二、鱼类（冰鲜）

沙鱼大鸦片 大海鳝 大鲁子三文鱼小嘴鱼棒鱼

老板鱼?黄花鱼?安康鱼?鲅鱼 加吉鱼 海浮鱼?八角鱼

沙丁鱼?红头鱼?大头鱼?昌鱼?尖头鱼?刀鱼?先生鱼

面条鱼黑鱼 扔巴鱼梭鱼鲮鲫鱼红刀鱼河刀鱼

杂拌鱼?桂花鱼?大头宝 九兔鱼?胖头鱼?碟鱼头

金枪鱼?八带鱼?岛子鱼?同乐鱼?八爪鱼?乌鱼

三、贝类（活鲜）

夏夷贝 红里罗 红扇宝 柽子王 大海螺?小海鲜?韩国螺

乌鲍螺鸟贝壳 肚脐螺 天鹅蛋 芒果贝 白云贝蝴蝶贝

百花贝 **贝 虎皮贝 红贝 龙眼贝 玻璃贝 毛鲜子 麻蚬子 海蛎壳 赤贝 北极贝 象拔蚌 海红 毛海红 小蛏子 笔杆蛏 小海鲜 小人鲜 马蹄贝 黑牛眼 文蛤 带子 赤子蛏子

小海波螺 香螺 香波螺 辣波螺 尖波螺 偏定螺?海兔花螺 钢螺

青口贝白蚬子海螺丝蜗牛螺 鲜紫菜龙须菜鹿脚菜 海嘛线

四、虾类

龙虾?龙虾仔?基围虾?皮虾 青虾 大海虾 卢姑虾 竹节虾

桃花虾 小河虾 小红虾 银鱼

五、肉类（冰鲜）

鸟贝肉 大蛤肉 蛎肉 鲜贝丁 扇贝肉 沙鲜肉 黄鳝肉 海肠

毛蚬肉鱿鱼须 鲜鱼杂 鲜鱼肚 青鱼子 刀鱼子 沙鱼脑

蛰头 蛰皮 鲜海蛰沙鱼肚 先生鱼肉 蛏子嘴 功夫菜 海参 鲍鱼 鱼翅

六、冰鲜类（水发）

水发参 虾仁 海狗鞭 鱼筋 鱼肠 鱼白 鱼肚 沙鱼皮?凌鱼皮 沙鱼喉 蚕蛹 雄蚕鹅 蟹黄 红鱼子 焖子

七、蟹类

梭子蟹?青蟹?毛蟹?红蟹

八、藻类

海带片?海木耳?海带扣?龙须菜?裙带菜

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