糖尿病早饭，一碗紫菜汤，二只鸡蛋，一个肉包子，可以吗？

糖友的早餐如何选择，遵循糖友的饮食原则来就行了：食物多样化、营养权衡、主食粗细搭配、避免精制糖和细粮。早餐也可以如此，只要满足了这些条件，就可以有很多搭配和组合。

题主给出的：一碗紫菜汤、2个鸡蛋、一个包子。紫菜汤是不错的选择，尤其是在糖友进餐前，可以起到铺垫的效果，这样有助防止饥饿造成的暴饮暴食，也可以减缓血糖的上升速度。紫菜汤中也可以搭配蛋花、绿叶蔬菜、番茄等，也可以变化花样，做成其他蔬菜汤。

2个鸡蛋，其实是可行的，不过推荐每日1个鸡蛋，吃2个鸡蛋大部分推荐是特殊人群，例如生长发育期对营养要求较高的儿童或青少年，或是孕妇、哺乳期妇女，亦或是部分特殊要求的运动员，普通人1个鸡蛋就行了。

很多糖友害怕鸡蛋中的胆固醇是不是对病情有威胁？其实没有大家担心的那么可怕，鸡蛋的确是一种典型的高胆固醇食物，但每日1~2个鸡蛋对我们的总胆固醇影响并不大，要知道“吸收”的胆固醇 “摄入”的胆固醇，我们从食物中吸收的胆固醇很少，还会随着摄入量的增加而越来越低，最终被我们吸收的胆固醇其实和鸡蛋原有的胆固醇是不等的，还低很多；而且“外源性胆固醇”（就是从食物中摄入的胆固醇）对总胆固醇的影响较小，只占总胆固醇的20~30%，大部分胆固醇来源于我们自身合成分泌的“内源性胆固醇”。所以并不用害怕吃鸡蛋，哪怕一天吃两个以上的鸡蛋其实影响也不大，但这样的吃法不推荐，因为营养不均衡。鸡蛋中几乎不含淀粉，对血糖影响较小，而且营养丰富，蛋黄中的卵磷脂还有助于预防动脉粥样硬化，所以糖友吃鸡蛋是很好的选择。

一个包子。普通包子其实几乎都是用精白小麦粉做成的细面包子，因为这样包子皮才雪白蓬松，但这样的细面升糖速度肯定是哗啦啦啦的，刚吃完没多久血糖就能飙升。所以一定爱吃包子的糖友最好是自己做粗粮、杂粮包子，包子馅料也要注意不要肉多油腻，多搭配一些蔬菜混合。爱吃面食的糖友可以多选择粗粮、杂粮花卷、馒头，窝头等升糖速度稍微慢一些的来吃，但个人并不推荐在铺面上买，因为你也不能完全摸清这些包子究竟是不是实打实用粗粮、杂粮做的，吃了之后它们是不是真的对血糖影响较小。

对于糖友每餐的主食，还是更推荐稳一点的粗粮、杂粮饭，或者薯类食物，淀粉类瓜果，比如一截玉米、一个紫薯、黑米饭、红米饭、藜麦、燕麦、荞麦饭都是很好的选择。面条也可以是杂粮、全麦粉做成的，它们对血糖都会很友好。

至于有哪些地方需要改善的话，可以是一碗紫菜汤、1枚鸡蛋、一个杂粮窝头、一盒纯牛奶（250ml）、适量果蔬或坚果。不要忘记奶/奶制品其实还是比较重要的，因为它们是每日钙质的最大来源，如果不吃奶或奶制品，那一定要添加其他一些富含钙质的食物，比如鱼虾、深绿色蔬菜、黑芝麻、坚果类、红瘦肉类。另外还可以搭配果蔬，比如加上半个苹果或几颗草莓，一碗水煮菜或蔬菜沙拉。

本人也是糖尿病患者，我认为你的早饭一碗紫菜汤，一个鸡蛋，一个肉包子就可以了。二个鸡蛋有点多了。

我的早饭是一个鸡蛋，一盒特仑苏低脂奶，一个包子。本人不敢多吃鸡蛋怕产生结石，因为自己得了胆囊结石，把胆囊摘除了所以不敢多吃鸡蛋，怕又在总胆管里长结石，所以我的早餐很简单。糖尿病患者的早餐只能向你这样吃，而且还得坚持吃降糖药，管住嘴迈开腿坚持锻炼身体，才能把血糖控制在合格的指标里。

以上是本人的观点，欢迎大家一起来评论。谢谢！

糖尿病与饮食的关系十分密切，很多人得了糖尿病，在食物的选择上都会变得小心翼翼。饮食控制是糖尿病治疗的基础，一日三餐搭配合理，对控制好血糖有着一定的帮助。

一碗紫菜汤、二只鸡蛋、一个肉包子，看上去很有营养，但却不是很适合糖尿病人食用。

一碗紫菜汤，这个是可以的。这碗汤的能量不是很高，也没有升糖指数高的食物，饭前喝还能增加饱腹感，减少其他食物的摄入量，这对于需要控制体重的糖尿病人来说是没有问题的。

二只鸡蛋，这个有点多了。正常 健康 人群每天的鸡蛋推荐摄入量是一个，而糖尿病人对鸡蛋的摄入量一般要求每天不超过一个，一周不超过4个。这是因为有很多研究发现，糖尿病人与 健康 人群可能对鸡蛋的代谢机理不同，如果一周超过5个鸡蛋，会大大增加发生冠心病和中风的风险。而这顿早餐一次就摄入两个鸡蛋，显然超量了。建议减为一个或半个鸡蛋。

一个肉包子，一般情况下也是可以的。但建议包子皮可以选择全麦面粉，全麦面粉比精白面粉含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维，血糖反应要低些。包子馅也要少放油和肉，多放菜，这样能量低，减少肥胖风险，对糖尿病人也更有利。

糖尿病人的早餐其实有很多种选择，比如紫菜汤可以换成其他蔬菜汤或者是牛奶、豆浆等，肉包子可以是素包子、全麦粗粮包子等、薯类等，鸡蛋吃一个或半个，还可以加个水焯或凉拌蔬菜，加几粒杏仁，这样整体的血糖反应都会降低，营养也更全面，对控制血糖是很有利的。

我是老糖，长期以来，坚持以下的饮食。

早歺:一大碗豆浆(免过滤)，一只鸡蛋，一只馒头或花卷(约一市两)。

午歺:半小碗米饭，一块红薯，一碟蔬菜，一碟荤菜。

这样坚持20多年，并不容易。但由于坚持下来了，所以血糖一直比较稳定，亦未有并发症发生。当然同时要坚持药物治疗和适当运动。

我来回答：

糖友吃过这样的早饭后，可以检测一下血糖值，餐一，餐二的数值可以很好的反映出问题。

我每天的早餐是35克的燕麦，50克的鸡胸，一颗鸡蛋，适量的蔬菜。血糖控制在6左右。饱腹感很好，营养也比较全面。

对于每个糖友，不管吃什么，控制量是最主要的，实时的监测！找到最适合自己的饮食组合。才能够真正的控制好血糖。

可以呀，我婆婆有糖尿病，一两年控制的比较平稳。

看她平时的饮食习惯，早餐一般都是小米粥，黑米粥，搭点油条；自己作的蔬菜饼，中午就吃米饭和各种家常菜；晚上主食以红薯，南瓜，玉米为主，配点自己作的清汤。平时不粘甜食，不喝油腻的汤。

也可以一杯牛奶、蛋、包子

我不喜欢喝牛奶，自己磨黑豆豆浆、一个黑麦面包、一个鸡蛋。血糖控制的还可以。

吃那么少啊

我觉得可以，吃这些血糖不会高。

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