商务部规定餐馆应提供一菜一公筷，公筷的具体好处有哪些？

有些人不喜欢用公筷无非是因为使用公筷比较麻烦，一家人一起吃饭，感觉用公筷太过讲究了，我周围的很多人在吃饭的时候都是不会使用公筷的，但是我会，即使被人说成是矫情也一定要用公筷。今年就算是为了预防新冠肺炎也要用公筷吃饭才对，使用公筷的好处是很多的。

我们身边有很多人，根本就没有公筷的概念，他们总是认为只有私筷就够了，其实并不是这样。公筷最大的好处不是防止别人向自己传染疾病，而是要预防自己向别人传染疾病，这是利己和利他的区别，我们使用公筷是对别人最基本的尊重。在外面吃饭，即使自己再怎么小心，筷子上面还是会带有口水，这是没有办法避免的。但是使用公筷就不一样了，我们可以彻底切断传染源，让别人放心，也让自己安心。

比如说这次的新冠肺炎，如果一家人没有使用公筷，那么肯定一家人都会患有新冠肺炎，这本身就是一件很可怕的事，千万不要因为麻烦就放弃使用公筷。还有，现在公共场合的筷子其实也不是很卫生，我们如果出去吃饭，还是要自己带着筷子的，这样才能让公筷发挥最大的功效。

在我所经历的场合中，所有的大型场合都是需要使用公筷的，如果你要和客户谈生意，那么最好也要使用公筷，这样才能让顾客体会到被尊重的感觉。

现在的客户都是很挑的，千万不要因为自己在这种细小处的马虎而让自己功亏一篑。每个人的生活习惯都是不同的，我们应该要尊重每一种习惯。

其实以前我也是很讨厌使用公筷的，但是后来被社会教育了一下，现在才知道公筷的重要性。

1、“推行公筷公勺，共建文明餐桌”倡导行动主要是三种形式：由餐饮服务人员或消费者使用公用餐具分配菜点，消费者使用个人餐具进食。分餐可在后厨、服务台面、餐桌上进行，分餐前应将菜品送至餐台，向客人展示菜品全貌，报清菜名再按标准分餐，分餐用具应为一菜一用具。大力提倡采用自助餐方式。

2、共餐、合餐时，使用取食筷、进食筷的双筷取食方式。取食筷用于从公共餐盘中夹取食物，进食筷用于送食。采用双筷制的，每个餐位摆放特制的筷架，由外向内依次摆放取食筷、进食筷、长柄汤勺。取食筷、进食筷在颜色、长短、形状或材质等方面应有明显区别。

3、共餐、合餐时，实行公用的筷子或勺子、叉子进行分菜，做到一菜一筷或一菜一勺。公筷公勺在颜色、长短、形状或材质、标识等方面应与个人使用餐具有明显区别，引导居民夹菜用公筷、盛汤用公勺。

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