“红香椿”和“绿香椿”有什么区别？

红香椿和绿香椿区别：品种不同，红香椿是低矮的树木，绿香椿是向上长的高大的树木，植物叶的颜色呈现红色和绿色，营养差不多。

绿香椿，含油脂少，发芽时节大多在开春后，在清明之后谷雨季节就大量发芽，是采摘绿香椿的最佳季节。绿香椿味道比较淡，不适合腌制。由于含油脂少，比红香椿显得更嫩滑，是炒鸡蛋最好的野味佐料菜。

红香椿相比绿乡村要发芽早，在清明时节就以大量发芽，红香椿含油脂量多，味道浓郁。适合重口味的好吃佬。

红香椿和绿香椿的区别不大，特别是营养价值差不多，只是发芽的季节有早有晚，红香椿早于绿香椿发芽。

香椿芽是一种低胆固醇、高维生素C、低嘌呤的食物。香椿的食用做法：选嫩的红香椿，这种香椿味道浓郁含油脂高。开水焯烫一下，去除草酸和硝酸盐，焯烫好的香椿切碎。锅里放油，放入香椿翻炒，加盐、辣椒粉翻炒均匀，香椿炒到锅里没有水分，放入鸡蛋翻炒均匀即可食用。

香椿与臭椿的区别图解

当前位置这棵树起源于中国的长江。它属于楝科，不是常青树。它的叶子是偶数，它的果实是椭圆形的，它的种子可以用来繁殖。它的树很高，它的芽可以吃，它也可以作为一种景观树。其嫩芽非常有效，可用于食疗，可治疗风寒胃痛等

一、香椿

1.它起源于中国东北地区，喜欢温和的气候。长得很快，20多年能长到15米。然而，它的寿命相对较短，一般不会超过50年。也可作为园林绿化的树种。其果、根、皮均可入药，可止泻止血。2.它可以在北美的一些地区繁殖。中国古代有一些缺粮的人吃。是比较好的中药。

二、臭椿

这两棵树虽然分属不同的科和属，但形状非常相似，所以很多人会把它们误认为对方。

三、区别

前者的叶片通常为偶数，很少为奇数，为羽状复叶。后者的叶子通常是奇数羽状复叶。前者叶片有5个维管束，后者有9个维管束。

1、叶的区别

前者叶香味浓郁，后者叶有怪味。

2、味道的区别

前一种树一般能剥成条状，后一种树光滑无缝隙。

3、树干的区别

前一种果实是蒴果，后一种果实是翅果。

香椿与臭椿的区别如下：科属不同，外形不同，用途不同。

1、科属不同。

香椿和臭椿名字只有一字之差，是两个完全不同的科属，香椿树是楝科，属香椿属，臭椿树则为苦木科，属于臭椿属，两者完全不一样。

2、外形不同。

香椿的树干比较粗糙，树干上有开裂的条纹，树皮还会呈块状，就跟松树的树皮一样，还会掉落，臭椿就不一样，树干跟大多数普通树是一样的，非常光滑，没有开裂，二者的叶片也不一样，香椿树叶为偶数复叶，臭椿为奇数复叶，香椿树叶是有一股浓郁香味的。

3、用途不同。

香椿树和臭椿树都可以用于药用，但是香椿可以食用，而臭椿是不可以食用的，其实这两者都是有不错的种植前景，不过最好是选择种植香椿，毕竟它用途更广泛，价值更高，而臭椿不需要种植，农村野外就有不少。

香椿产地生境：

原产中国中部和南部，东北自辽宁南部，西至甘肃，北起内蒙古南部，南到广东广西，西南至云南均有栽培。其中尤以山东，河南，河北栽植最多，河南信阳地区有较大面积的人工林，陕西秦岭和甘肃小陇山有天然分布。

垂直分布在海拔1500m以下的山地和广大平原地区，最高达海拔1800m，耐寒区位6-11，香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高，用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻。

香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好，适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0。

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