韩式烤肉与日式烤肉有什么区别?
对于资深的吃货来说,一定品尝过韩式的烤肉和日式的烤肉。这两种烤肉在加热形式上有很大的不同,日式的烤肉使用的是炭火,用明火烧烤。因此这种烤肉对火候的要求很高。而韩式烤肉会使用铁板间接的烧烤,如果发现肉熟了,就可以吃。
一、口感不同如果在日本烤肉店吃过烤肉的话,就会发现这边的烤肉会更加的精致一些,在端上桌前,会提前的切除一些口味比较差的脂肪,也就是大家心目中的再次加工。但是韩式的烤肉没有这个步骤,这样的肉会更加的多,但是口感没有日式烤肉精致。这两种不同的烤肉方式也反映了韩国和日本不同的饮食文化,对于喜欢吃烤肉的人来说,更喜欢吃纯肉,因此对日式烤肉更加的偏爱。
二、烤的部位不同在烤肉店里吃烤肉的时候,经常可以自己选择肉类。在日本烤肉店经常可以见到的就是牛肉,也可以见到牛小排和牛舌。而在韩国烤肉店里,大部分见到的都是一些猪肉、五花肉。无论是哪种烤肉,味道都非常的不错,更加的考验食客的选择。除了这两种肉食之外,也有其他的品种可供选择,无论是韩式烤肉还是日式烤肉,品种都非常的丰富。
在吃烤肉之前经常会先上一些小菜,在韩国烤肉店,小菜品种非常的丰富。食客经常会遇到这样的现象,烤肉还没有上桌,自己的肚子已经吃饱了。而在日本的烤肉店上的餐前小吃只有2~3样,这样就会有更多的胃部空间用来品尝烤肉的味道。日式的烤肉口味比较淡,经常会使用一些烤肉汁,而韩式的烤肉,蘸的是大酱,非常辣。在吃烤肉的时候,配上酸菜,非常的爽。
日式按摩和泰式按摩有什么不同?
1、用具区别?
日式烤肉基本为网状或铸铁板条,韩式烤肉接近于煎肉,使用器具多为石板、铁板、锅盖、瓷板等。
2、肉类料理方式不同
日式烤肉对肉要求比较高,日式肉类会稍微腌制,但是总体以体现肉的鲜美为主,日式烤肉一般蘸着盐食用。
韩式烤肉通常会对肉类进行腌制,口感偏重。腌制料里有辣椒、大蒜、姜葱等。
3、肉类选材不同
日式烤肉主要以牛肉为主,而且经常会以牛的内脏,比如:牛舌、牛肠等。高端的还会提供鱼和海鲜食材。
韩式烤肉猪肉牛肉鸡肉皆有,在肉类选材上没有特殊的要求。
4、搭配吃法不同
日式烤肉以搭配米饭为主,韩式烤肉以搭配生菜,肉的口感咸辣,用脆脆的生菜包裹,油而不腻。
5、蘸酱不同
日式的蘸酱不如韩式丰富,一般分甘口和辛口两种,五花肉和牛舌则有其他蘸酱。韩式烤肉蘸酱最主要的有?(Ssam Jang),译为“包饭酱”,另外还有干料(有点类似于辣椒粉),香油海盐。
日式按摩和泰式按摩的区别:
1、按摩手法不同:日式按摩起源于中医,因此日式按摩手法大多是中医推拿的手法,而泰式按摩则主要以按压、抚摸、摩擦为主。
2、适用人群不同:日式按摩主要适宜皮肤开始松弛、皱纹不断增多、食欲不振的女性,泰式按摩则是作为强身健体和治疗身体劳损的方法,因此适用人群较广。
3、作用功效不同:日式按摩可使皮肤下毛细血管扩张开发,增加皮肤弹性,促进肌肉收缩和伸展,改善人体机能,加速淋巴流动,提高人体免疫力,泰式按摩则可消除疲劳、放松肌肉。
参考资料百度百科-日式按摩百度百科-泰式按摩
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