?桃红葡萄酒与甜白葡萄酒的区别

桃红葡萄酒和甜白葡萄酒的根本区别在于酿酒葡萄品种。桃红酒是用酿酒红葡萄酿造而成的，由于葡萄带皮浸渍的时间过短，所以酒体呈现淡淡的粉红色。甜白葡萄酒是用白葡萄酿制而成的，酒体呈现稻草**或者黄绿色。

桃红酒的特点

一般来说，桃红葡萄酒的风味特点包括红色水果、花朵、柑橘和甜瓜的味道，余味中透着西芹或大黄之类青脆怡人的味道。不同葡萄品种酿出的桃红葡萄酒风味特点不同。

桃红葡萄酒的酿造方法

桃红葡萄酒的酿制方法多种，不同的酿造方法酿出的桃红葡萄酒，风味特征也不尽相同。

甜葡萄酒的标签是根据所使用的葡萄品种，葡萄酒中的酒精含量，它的颜色和味道。这些类别因地区而异。

甜葡萄酒是吸引潜在葡萄酒爱好者的磁铁，从甜鸡尾酒、可乐和茶到广阔的葡萄酒世界。第一次尝甜点酒倾向于更甜的白葡萄酒。甜白葡萄酒比甜红葡萄酒更容易找到。当有人要“甜酒”时，他们实际上是在传达他们更喜欢不干的葡萄酒。在葡萄酒的世界里，甜和干是对立的。

桃红和甜红的区别？

桃红葡萄酒和甜红葡萄酒最明显的区别在于酒体颜色——桃红葡萄酒拥有粉红色的酒体，而甜红葡萄酒的酒体颜色则要深邃很多。除此之外，两者的酿造方法也不同。桃红酒的酿酒方法有放血法以及浸渍法等等。

桃红葡萄酒的酿造方法

桃红葡萄酒的酿制方法多种，不同的酿造方法酿出的桃红葡萄酒，风味特征也不尽相同。

1 浸渍法

浸渍法是商业上用来酿造桃红葡萄酒的最常用的方法，浸皮过程发生在葡萄破皮后。

在红葡萄酒的酿制过程中，浸皮过程贯穿整个发酵过程；而酿制桃红葡萄酒时，在葡萄汁颜色变得过于深浓之前，就要将葡萄汁与葡萄皮分离开来。

对于葡萄皮颜色较浅的品种，如歌海娜葡萄，其浸皮时间可以长达24小时；对于葡萄皮色泽较深的红葡萄品种，如慕合怀特（Mourvedre），其浸皮时间只持续数个小时。

2 放血法

放血法能够生产有一定陈年能力的桃红葡萄酒。通过这种方法酿制而成的桃红葡萄酒实际上是红葡萄酒酿制中的副产品。

在红葡萄酒发酵过程中，约有10%的葡萄汁会被流放掉，其余大部分酒液继续与果皮接触，酿成红葡萄酒。在这个过程中，葡萄皮更多地保留在剩余的葡萄汁中，使最终酿制而成的红葡萄酒更丰富，更浓郁；而被放流出来的葡萄酒再进一步发酵成桃红葡萄酒，通过放血法酿制而成的桃红葡萄酒通常比通过浸渍法酿制而成的葡萄酒，色泽更深浓，酸度也更高。

桃红是一种颜色。

桃红——在中国传统色里，桃红又称作“桃夭”，出自《诗经·周南·桃夭》中“桃之夭夭，灼灼其华”，指的是桃花的粉红色，古代多以桃红来比喻女子的姣好姿容。

桃红娇嫩，单穿对肤色、年纪比较有要求，是偏少女的颜色，但同时也是看在眼里会带来能量感的颜色。日杂中经常用桃红搭配牛仔色，既经典又有生机感，加入一点点的白色后，更显清爽。

2023年春晚上出现的桃红、凝脂、缃叶、群青、沉香，分别代表中国传统色的五行之色——赤、白、黄、青、黑，极具东方美的意境与气韵。

朱红：

朱红是朱砂的颜色，它在古代是正色。因为纯正的朱砂出自中国，所以朱红也被大家称作“中国红”。古人会把中国画称为“丹青”，优秀的画家称为“丹青妙手”，其中的“丹”指得就是朱砂。朱红拥有庄重、大气、热烈的气质，厚重却又不失活力。

来北京游玩，还能在传统古建筑的墙壁上看到这种红色哦！十里红墙静静矗立在城市中心，像一台时光摄像机，连通古今，讲述已为陈迹的历史，记录活力新生的故事。

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