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鲜牛奶和奶粉的营养价值有何区别

桃子11个月前 (12-15)阅读数 14#综合百科
文章标签奶粉胡萝卜

本质上来说,鲜牛奶、奶粉的营养价值没有大的区别,而是各具特点。

鲜牛奶的营养价值

鲜牛奶除不含纤维素外,几乎含人体所需要的各种营养素,并且易于消化吸收,是适合绝大多数人的营养食品。值得提出的是鲜牛奶含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源。

奶粉的营养价值

奶粉是鲜奶经消毒、脱水并干燥成粉状而成。鲜奶经加热处理后,蛋白质凝块细小,柔软,易于消化吸收,且经灭菌消毒,较少引起过敏。仅挥发性脂肪、糖与维生素略有减少。与鲜奶相比,奶粉最大的优点为易于运输保存,速溶奶粉冲调快速,尤为方便。

胡萝卜含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。

黄胡萝卜其肉质根中含有丰富的胡萝卜素、多糖、钙、铁、磷等多种营养成分。

颜色不同

鲜牛奶和奶粉的营养价值有何区别

红心胡萝卜的外表为橙红色,而黄心胡萝卜的外表则为深**。

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