青鱼和草鱼有什么区别

青鱼和草鱼都属于淡水鱼。从外观来看，二者有一定的相似之处，但从生物学的很多角度可以将其分别开。

1、习性区别：青鱼和草鱼虽然都生活在淡水水域，不过它们具体的分布水域是不同的，草鱼生活在水域的中下层，青鱼则生活在底层；其次，它们食性也不相同，草鱼主要是吃素，青鱼则主要吃肉，可以将虾类、贝类等多种动物作为食物。

2、形状区别：青鱼的身体比较圆润，草鱼的身体则比较长。

3、颜色区别：青鱼的颜色比较深，呈墨黑色；青鱼的身体以墨黑色为主，从背部到尾部，黑色逐渐变淡；它们的肚子则是白色的。而草鱼的颜色则比较淡，相对来说要比青鱼的颜色淡很多，类似于土绿色。

4、鱼鳞区别：青鱼的鱼鳞比较大，草鱼的鱼鳞块比较小。其次，青鱼鱼鳞的排列并不是特别整齐，看起来比较乱；而草鱼的鱼鳞排列则是比较整齐的。

青鱼（学名：Mylopharyngodon piceus）是鲤科、青鱼属鱼类。体长可达145厘米。体长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。体呈青灰色，背部较深，腹部灰白色，鳍均呈黑色。个体大，最大可达70余千克。

青鱼通常栖息在水的中下层，生性不活泼。其主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等，偶尔也捕食虾和昆虫幼虫。主要分布于中国、俄罗斯、越南、阿尔巴尼亚、亚美尼亚、奥地利、保加利亚、哥斯达黎加、古巴、捷克、匈牙利、日本、哈萨克斯坦、拉脱维亚、马来西亚、墨西哥、摩尔多瓦、 摩洛哥、巴拿马、塞尔维亚、斯洛伐克、泰国、土库曼斯坦、乌克兰、美国、乌兹别克斯坦。青鱼是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一。

草鱼（学名：Ctenopharyngodon idella）是鲤科、草鱼属鱼类。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根(东北)等。体长为体高的3.4～4.0倍，为头长的3.64.3倍，为尾柄长的7.3～9.5倍，为尾柄高的6.8～8.8倍。体长形，吻略钝，下咽齿2行，呈梳形。背鳍无硬刺，外缘平直，位于腹鳍的上方，起点至尾鳍基的距离较至吻端为近。鳃耙短小，数少。体呈茶**，腹部灰白色，体侧鳞片边缘灰黑色，胸鳍、腹鳍灰**，其它鳍浅色。

草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。分布广，在中国分布于黑龙江至云南元江（西藏、新疆地区除外）。已移殖到亚、欧、美、非各洲等国家。草鱼是中国重要的淡水养殖鱼类，它和鲢、鳙、青鱼一起，构成了中国的“四大家鱼”。

1、形态区别

一般刺鲅鱼呈纺锤形，体长侧扁，体被细小圆鳞，体侧中央有黑色圆形斑点，青鱼体长呈圆筒形，腹部平圆，无腹鳞，侧鳞大呈圆形，体青黑色。

2、肉质区别

刺鲅鱼肉质细腻，味道鲜美，青鱼含有丰富的核酸、硒、碘等营养物质。

3、产地区别

刺鲅鱼主要分布在北太平洋西部，我国的东海、黄海等，青鱼主要分布在长江以南的平原地区。

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