糖精与甜蜜素的区别

两种产品的口味、性能和安全性都不同。

1、糖精有强烈的甜味，糖精的甜味强度是蔗糖的约400倍，极少量即可达到相同的甜度；甜蜜素的甜味强度通常比蔗糖高几百倍甚至上千倍，极少量即可达到相同的甜度。

2、糖精是一种合成的有机化合物，具有强烈的甜味，是世界上被广泛应用于食品工业的甜味剂；甜蜜素是一类天然或合成的有机化合物，常见的甜蜜素包括糖精、阿斯巴甜等。

3、糖精在一定剂量下是安全的，长期大量摄入会对人体健康产生影响，不宜过量摄入；甜蜜素被认为是安全的食品添加剂，对不同人群的安全性有所差异，过敏者不宜使用。

1、 口感

糖精：吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。

糖：甜味

2、 组成成分

糖精：由邻磺酸基苯甲酸与氨反应制得

糖：在植物，鲜果、蜂蜜等中获得

3、 用途

糖精：用于食品工业，可用于牙膏、香烟及化妆品中。

糖：糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。

扩展资料：

糖精食用过量会引起中毒反应：

量服糖精（5克以上）后，约2小时可出现恶心、呕吐清水、脐周围持续性疼痛，并有阵发性绞痛、腹胀、头晕、口渴、尿少、血压下降。

尿检查有红细胞，也有的出现肌肉抽搐和疼痛，轻度惊厥、谵妄、幻听等。重度中毒病人，可造成死亡或遗留下严重的末梢神经炎（多是一次食用超量以及连续多次食用所致）。

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