毛峰和黄芽有什么区别

二者的区别在于毛峰是绿茶，而黄芽是黄茶，详见以下各自的特点（粗略说明）： 黄茶 霍山黄芽. 味道更浓 口味更重.耐泡 霍山黄芽现产于佛子岭水库上游的大化坪、姚家畈、太阳河一带，其中以大化坪的金鸡山、金山头；太阳的金竹坪；姚家畈的乌米尖，即“三金一乌”所产的黄芽品质最佳。黄芽产区位于大别山北簏，地处县境西南的深山区，可谓“山中山”。这一带峰峦绵延，重岩叠蟑，山高林密，泉多溪长，三河（太阳河、漫水河、石羊河）蜿蜒，一水（佛子岭水库）浩淼。年平均温度15oC，年平均降水量1400毫升，生态环境优越。品质特点霍山黄芽的品质特点是，外形似雀舌，芽叶细嫩多毫，叶色嫩黄，汤色黄绿清明，香气鲜爽，有熟栗子香，滋味醇厚回甜，叶低黄亮，嫩匀厚实。社会评价现时的霍山黄芽是1972年创制并恢复生产的，于89年获省优质奖，90年获商业部奖，同年获“七五”星火科技奖，97年获第三届“中茶杯”一等奖。霍山黄芽的保健作用 （一） 常喝霍山黄芽有益于降脂减肥。（二） 常喝霍山黄芽有助于抗御辐射。（三） 常喝霍山黄芽能护齿明目。（四） 常有益于长寿、抗衰老。（五） 常喝霍山黄芽可以益思提神（六） 常喝霍山黄芽可增强免疫力（七） 常喝霍山黄芽可消臭、助消化，改善肠胃（八） 生津止渴、消热解暑。黄山毛峰 产于中国安徽秀丽的黄山之中，成茶外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑；冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜香持久。产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。黄山名茶众多，除毛峰外，还有休宁的“屯绿”，太平的“猴魁”，歙县的“老竹大方”等等，都各具特色，脍灸人口。绿茶珍品，因地近黄山而得名。据《徽州府志》记载，黄山毛峰在300年前就已著名。明代许次纾所著《茶疏》即将其与钱塘龙井相提并论。清光绪年间，歙县汤口谢裕泰茶庄试制少量黄山特级毛峰茶成功，更加蜚声全国。黄山毛峰茶外形美观，每片长约半寸，尖芽紧偎在嫩叶之中，状若雀舌。尖芽上布满着绒细的白毫，色泽油润光亮，绿中泛出微黄。冲泡后，雾气结顶，清香四溢。茶汁清澈微黄，香气持久，犹若兰惠，醇厚爽口，回味甘甜。茶凉之后，香味犹存，故人称“幸有冷香”。一芽一叶的泡开以后，变成“一枪一旗”，光亮鲜活，有“轻如蝉翼，嫩似莲须”之说。特级黄山毛峰一般都在清明至谷雨间采摘。

下面我们从四个方面来分析下黄山毛尖与黄山毛峰的区别。

黄山毛尖与黄山毛峰的区别一：研制工艺

1、黄山毛尖是半烘炒型绿茶。

2、黄山毛峰属烘青绿茶。

黄山毛尖与黄山毛峰的区别二：采摘时间

1、黄山毛尖是谷雨之前采摘。

2、黄山毛峰石谷雨之后清明之前采摘。

不过，说到这个绿茶啊，个人觉得信阳毛尖比这两种茶叶的味道好些，如果你喜欢甘甜清香的茶叶，那么信阳毛尖会更适合你。建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！

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