现在的季节吃什么样的西瓜比较好,是白籽的还是黑籽的.它们有什么区别呢?

解读白籽西瓜

一位农业专业人士对此解释说，出现白籽西瓜的现象应该有三种原因。

第一种原因是，存在白籽品种，但现在市场上存在的白籽西瓜很少，而且白籽品种西瓜的西瓜籽明显小于常见品种的西瓜。

第二种原因是，常见西瓜如果达到80%%成熟，西瓜也会变甜。而80%%成熟的西瓜，西瓜籽是白色的，这种西瓜一般不会影响食用。

第三种原因就是，瓜农或者瓜商人为地在未成熟的西瓜里面施以色素或催化剂。

西瓜成了“毒瓜”

作为生津止渴的佳品，西瓜如今已是一年四季都有供应了。但是反季节西瓜的选购一定要当心。市面上存在着超量使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药的西瓜，吃了后，会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

其特征是瓜皮黄绿条纹不均匀，瓜瓤特别鲜艳，瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。此外，6至10公斤的超重西瓜（正常为4公斤左右）、歪瓜畸果、口感特殊，有麻感的西瓜，消费者也得格外注意。

自然成熟的西瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮、条纹清晰、瓜蒂老结；催熟的西瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡、瓜蒂发青。

水果商告诫消费者，要尽量少买反季节水果，多买时令水果。时令水果在自然环境中长熟，不用催熟剂，存储时也不用过多的防腐剂，食用时可相对放心。

如何从种子性状鉴别西瓜品种？

无籽西瓜和普通西瓜的区别主要是种植的区别:种皮厚，胚发育差，种子萌发困难。 幼苗生长弱而慢，难以成苗。因为无籽西瓜雄花的花粉粒没有生命力，不能用来授粉，刺激雌花子房发育。同时，它容易过度生长，所以很难坐果。由于三倍体无籽西瓜既是多倍体又是杂交一代，生长性和抗逆性强，需要大量的肥料和水分。瓜农称之为“能吃能喝的大肚男”，形象地描述了它的特点。两种西瓜营养差别不大，但吃的时候有吐籽的动作。西瓜的味道大多是甜的好吃的，没有太大区别。我个人比较喜欢无籽西瓜。

西瓜种子是区别西瓜品种的主要实物之一，杂交西瓜品种除了在母本一样、父本不一样的情况下不好区别外，不同品种之间的种子性状都有一定的区别（制种条件对种子也有一定的影响），可从以下几个方面辨认。具体见表1。

表1 西瓜不同品种种子性状区分表种子性状 性 状 分 类种子形状 短椭圆、椭圆、长椭圆、卵圆形种子千粒重（克） 极小（〈20克）、小（21～50克）、中（51～70克）、较大（71～100克）、大（〉100克）种子表面形态 凸、平、凹种子表面光滑度 光亮、光滑、粗糙、裂纹、裂刻种皮厚薄 薄、较薄、厚种皮底色 白、黄白、土黄、黄、红黄、淡红、红、红褐、褐、黑、灰绿、绿种皮复色类型 无、色斑、麻点种皮色斑分布 脐部、中部、尾部、边缘、均匀分布、不规则种脐有无 无、有种脐斑 无、有

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