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人参怎么区分好坏

泡在奶味里1年前 (2023-12-15)阅读数 15#综合百科
文章标签人参野山参

问题一:怎样辨别人参的真假、优劣? 人参是很珍贵的一味药材,市场上的人参种类很多,质量各异,学会一点鉴别知识是有必要的。在人参中只有野山参是珍贵药材,生长年限由几十年到百余年不等,价格昂贵。由于山参产量稀少,以假充真、以次充好的现象时有发生,所以应注意鉴别。要想鉴别好山参,必须掌握好以下要点:既要看清“五形”,又要识别“六体”。

1、五形是指须、芦、皮、纹、体

(1)须:长条须,老而韧,清疏而长,其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆(俗称水须)者,则不是纯野山参。

(2)芦:芦较长,分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦――有马牙芦和圆芦者。三节芦――有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦,是根茎上的茎痕明显,形如马牙状,多在根茎上段。所谓圆芦,是根茎上的茎痕因年久而长平,形如圆柱状。所谓雁脖芦,是根茎细长,稍弯曲,如雁脖状。所谓线芦,是因年限久远,根茎上的芦碗长平,根茎又细又长。

(3)皮:老皮,黄褐色,质地紧密有光泽。皮嫩而白者,则不是纯山参。

(4)纹:在毛根上端肩膀头处,有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙,浮浅而不连贯者则不是纯山参。

(5)体:系指毛根(见六体)。

2、六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺

(1)灵:指人参体态玲珑,样子好看,体腿明显可分,腿多具两个,且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。

(2)笨:指人参根形挺直,体态笨拙而不美观,即使有两腿,两者粗细或长短也不匀称。

(3)老:山参皮老,色黄褐,横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。

(4)嫩:皮色嫩白,横纹粗糙浮浅,须根嫩脆色白易折断者,则不是纯山参。

(5)横:指人参根粗短,两条腿多向旁伸展者,多为野山参。

(6)顺:指人参根顺理且直,单腿或双腿并拢者,多不是野山参。

问题二:如何选购人参?怎么识别人参的好坏呢? 如何识别人参好坏不是几天功夫就可以学到的,一般购买人参你可能会关注两个点,第一是质检证书,第二是在哪里买。现在市面上的野山参一般都有质检证书,照片在网络上可查,但是质检证书并不能完全反映出参的优劣,所以不能迷信。第二,超市、药房的人参价格普遍虚高,不划算,参茸市场有很多胶水拼接的人参导致我们不敢买。以下这几种人参,质量可靠,价格也相对合理:红参的第一品牌是“正官庄”,6年根高丽红参,虽然很贵但质量确实不错;长白山人参最著名的是“祥麟参社”,自产自销,“祥麟参社”山参、野山参都产量稀少,属高档货;排在之后的属“北京同仁堂”,“同仁堂”的人参相对大众化,数百年来都是从吉林人参商贩手中收购,品质品相较好,选材非常精细。你可以去专卖店或者在网上买,各个价位的都有,就选预算价位的就可以。

问题三:人参怎么看真假或好坏? 你这个七八块钱

问题四:怎么区别干野生人参的好坏 一、人参如何鉴别好坏?

1. 高丽参

高丽红参,形态性状为参体颇为饱满,长约5~10厘米,直径1~2厘米,顶端平宽,上面连接两叉状的双马蹄芦头或单芦头,单芦头的称“独碗芦”。参体因加工包装,压成方形,与芦头连接处不凹陷,下端呈扁形,有数条明显的纵棱,表面为棕红色或黄棕色,质地坚实,断面平滑光亮,气味浓香,味微苦而回甜。高丽白参表面呈黄白色或浅棕色,质地较高丽红参显得松软,断面有圆心,香气略淡,味微酸。

2. 国产园参

其形态性状表现为主根呈圆柱形,表面淡**,上部有断续的横纹。根茎长2~6厘米,直径为0.5~1.5厘米,有稀疏的碗状茎痕及一至数条不定根。支根2~6条,末端多有分歧,且有许多细长的须状根,其上生有细小疣状突起,俗称珍珠点。园参经过加工炮制,才能应用于临床。常用的国产商品园参,具体鉴别方法大致如下:

(1) 红参:主根多呈纺锤形或圆柱形,长度在5~20厘米左右,直径0.7~2厘米。表面为棕红色,半透明,偶有不透明的暗褐色斑块,有纵皱纹,环纹不很明显,有支根的痕迹,顶端有根茎(芦头),长1~4厘米,呈土**,上有碗状茎突痕4~6个。质硬而脆,断面平坦,角质,棕红色,中有浅色圆心。气香,品味时初起微苦,继而回甜

(2) 边条参:性状与红参相似,一般以身长径圆,根茎和支根较长为特点。

(3) 糖参:主根长3.5~12厘米,直径0.6~2厘米。表面为淡**,上端有较多的断续环纹,遍体有点状表皮剥落及细根痕迹。断面平坦,粉质,黄白色,有时韧皮部附近有淡**圈,中心部常有放射状裂隙。气微香,口感味甘甜而微苦。推荐阅读:教你如何选择人参 鉴别人参质量的方法

(4) 白人参:性状与糖参相仿,形体较好,和野山参相似,但多为顺直体,根茎较红参长,须根分散,短而且脆。

(5) 生晒参:主根长3~10厘米,直径0.3~2厘米。表面灰**,有黑棕色横纹及纵纹,细支根及须根均已除尽,而仅留有痕迹。质脆,体轻,断面平坦,白色,有放射状裂隙。气清香,味苦而甘。有完整的根茎及须根者,称为“全须生晒参”。

(6) 白干参:主根的表皮都已被除去,体表呈淡**,或者类似白色,上端横纹不明显,但可以看见浅纵纹及支根的痕迹。其它性状和生晒参近似。

(7) 掐皮参:主根长5~12厘米,直径为1.2~2.5厘米,表面呈淡**,上端环纹不很明显,但能看到许多加工所致的凹点。支根浅棕色,支根与须根用细线扎成牛尾巴形状。断面为白色。气香,味甘微苦。

(8) 大力参:主根长5~15厘米,表面为淡**,呈半透明状。有明显的纵纹,上端有棕色横纹。细支根及须根均已除去。质地硬而脆,断面平坦,透明角质状。气香而味苦。

3. 野山参

野山参亦称山参(见右图)。它的主根既粗又短,与根茎长度相仿,多具有两个主要支根,形状颇似人体,上面有细而深的横环纹。根茎细长,一般长度为3~9厘米,上部扭曲,习惯上叫做“雁脖芦”,芦碗密集,下部无芦碗而较光滑,俗称“圆芦”。须根稀疏,长度是主根的1~2倍,柔韧不易折断,有较为明显的疣状突起。

经过加工后的野山参商品有生晒参、糖参和掐皮参三种。其性状除全形外,都和相应的园参商品大致相似。而以支大、浆足、纹细、芦长、碗密,有圆芦及珍珠点者为上乘佳品。

4. 移山参

体态开头相似于野山参,主要区别在于主根下部常较肥大,纹理粗而浅,多延续到主根中部,须根珍珠点较少。加工商品有生晒参、糖参和掐皮参三种。

总而言之,在这些名目繁多、形态各异......>>

问题五:在淘宝网上买人参,上那种人参,如何才能辨别它的真假好坏? 20分 好坏要到手才知道,网购就这样。你可以先看评论,有图的最好,全是好话就是刷的,有坏话的最好,只要不是讲质量问题就可以买来试试,不好就退。

问题六:怎样鉴别长白山人参的好坏? 光滑,、根完整的是好的。山根上有小疙瘩,像大豆的根瘤菌。主要功效是的病人,血、提高免疫力。人不能茬植,喜。

求采纳

问题七:长白山人参,如何鉴别真伪优劣性价比? 长白山野山参是人参家族中的名贵珍品,是很珍贵的一味药材。纯正的长白山野山参每克售价在数百元至几千元不等, 一般十几克的售价也要上万元。而园参、生晒参每公斤的价格要低很多,在100~ 200元/每公斤, 价格相差近百倍。由于长白山野山参自然生长于深山老林之中,生长年限由几十年到百余年不等,产量极稀少价格昂贵,在人参中只有野山参是最为珍贵。鉴别长白山野山参真伪优劣,既要看清“五形”,又要识别“六体”:

1.五形是指须、芦、皮、纹、体

(1)须:长条须,老而韧,清疏而长,其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆(俗称水须)者,则不是纯野山参;

(2)芦:芦较长,二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦――有马牙芦和圆芦者。三节芦――有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦,是根茎上的茎痕明显,形如马牙状,多在根茎上段。所谓圆芦。是根茎上的茎痕因年久而长平,形如圆柱状。所谓雁脖芦,是根茎细长,稍弯曲,如雁脖状。所谓线芦,是因年限久远,根茎上的芦碗长平,根茎又细又长;

(3)皮:老皮,黄褐色,质地紧密有光泽。皮嫩而白者,则不是纯山参;

(4)纹:在毛根上端肩膀头处,有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙,浮浅而不连贯者则不是纯山参;

人参怎么区分好坏

(5)体:系指毛根。

2.六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺

(1)灵:指人参体态玲珑,样子好看,体腿明显可分,腿多具两,且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”;

(2)笨:指人参根形挺直,体态笨拙而不美观,即使有两腿,两者粗细或长短也不匀称;

(3)老:山参皮老,色黄褐,横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参;

(4)嫩:皮色嫩白,横纹粗糙浮浅,须根嫩脆色白易折断者,则不是纯山参;

(5)横:指人参根粗短,两条腿多向旁伸展者,多为野山参;

(6)顺:指人参根顺理且直,单腿或双腿并拢者,多不是野山参。

问题八:教你如何辨别人参的好坏 知名产区: 吉林人参 ,朝鲜 人参 以及西洋参。 生成过程 栽培者为“园参”,野生者为“山参”。多于秋季采挖,洗净;园参经晒干或烘干,称“生晒参”;鲜根以镇扎孔,用糖水浸后晒干,称“糖参”;山参经晒干,称“生晒山参”,蒸制后,干燥,称“ 红参”。 红参 :用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止,干燥后除去参须,再压成不规则方柱状。功效:温补。白参:多选用身短、质较次的高丽参,用沸水烫煮片刻,然后晒干。怎么辨别 人参 的好坏? 人参 是很珍贵的一味药材,市场上的 人参 种类很多,质量各异,学会一点鉴别知识是有必要的。 要想鉴别好 人参 ,必须掌握好以下要点:既要看清“五形”,又要识别“六体”。 五形是指须、芦、皮、纹、体 须:长条须,老而韧,清疏而长,其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆(俗称水须)者,则不是纯野山参。 芦:芦较长,分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。 二节芦――有马牙芦和圆芦者。 三节芦――有马牙芦、圆芦和堆花芦。 所谓马牙芦,是根茎上的茎痕明显,形如马牙状,多在根茎上段。所谓圆芦,是根茎上的茎痕因年久浮长平,形如圆柱状。所谓雁脖芦,是根茎细长,稍弯曲,如雁脖状。所谓线芦,是因年限久远,根茎上的芦碗长平,根茎又细又长。 皮:老皮,黄褐色,质地紧密有光泽。皮嫩而白者,则不是纯山参。 纹:在毛根上端肩膀头处,有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙,浮浅而不连贯者则不是纯山参。 体:系指毛根(见六体)。 六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺 灵:指 人参 体态玲珑,样子好看,体腿明显可分,腿多具两个,且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。 笨:指 人参 根形挺直,体态笨拙而不美观,即使有两腿,两者粗细或长短也不匀称。 老:山参皮老,色黄褐,横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。 嫩:皮色嫩白,横纹粗糙浮浅,须根嫩脆色白易折断者,则不是纯山参。 横:指 人参 根粗短,两条腿多向旁伸展者,多为野山参。 顺:指 人参 根顺理且直,单腿或双腿并拢者,多不是野山参。

问题九:如何鉴定人参的好坏? 野山参是最好的人参,但是一般不会长太大,多是瘦小的一支,你的人参挺大,要么不是野山参,要么就是特别好的野山参(当然也或许是经过拼接的大支)。

三种不同的人参,功效有所区别,别盲目选择

1、功效不同:人参和红参本质上是没有区别的,但是不同的处理方法也导致功效不同。人参的主要功效是补充人的元气,改善体虚、脾肺虚等问题。而红参也可以为人补充元气,但是主要功效是改善人体四肢寒冷、脉象微弱等问题。

2、气味不同:人参的味道是甜中带一点苦涩,药性较为温和,有着较为浓郁的香气,适宜人群也非常广。而红参的味道则不像人参的气味那样浓郁,不仔细闻是闻不出来的。

3、适宜人群不同:红参和人参的功效不同,适宜人群自然也就有所不同了。人参更适合中老年人、糖尿病患者和神经衰弱人群食用,而红参则更适合身体亚健康、身体疲劳、术后病人食用。

扩展资料:

注意事项:

肝胆炎病人。中医认为,急性肝炎、胆囊炎、胆结石患者均为湿热旺盛,服食人参会助湿热,使病情加重。

浮肿病人。人参中有种成分有抗利尿作用,因而浮肿病人在治疗期间不要随意服用人参,以免延误治病。

肺结核病患者。中医认为,肺结核病人肺阴虚损,虚火旺盛,如再服食偏热的人参,则肺阴更虚、虚火更旺,从而会常常引起吐血,导致病情加重。

人民网-建议八类人最好别吃人参

百度百科-红参

人参就是一种具有滋补功效的中药材,所以就得到了大家的喜欢,无论是提高免疫能力又或者是改善身体虚弱,都可以通过人参来达到滋养身体的作用。

其实当大家在深入调查之后,会发现人参拥有着各种不一样的种类,每种人参的功效都有所区别。

1 、人参

人们对于人参的了解一般都是来自于长白山,拥有着比较出色的药用价值以及滋补效果。人参也会拥有着各种不一样的名称,比如说红参又或者是吉林参。

如果是从中医的角度来分析人参就可以有效发挥养肺健脾,补气安神,生津止渴的效果。

很适合脾胃虚寒,失眠多梦的人群,而且人参还能够有效改善大出血。

但是野山参的味道相对比较苦,所以只适合用来泡药酒以及炖汤。

2 、丹参

丹参就属于一种寒凉之物,而且也会有一种淡淡的苦涩味道,适合月经不调又或者是痛经闭经的人。拥有着出色的活血化瘀以及补血安神的作用。

要想有效改善个人的症状,不妨就选择多补充中药。

3 、西洋参

这其实就是来自于西洋的一种人参,主要是出现在美国、加拿大以及法国,后来才开始进入到我国市场上。

这种人参其实和我国的人参也会有一定的区别,属于寒性味道比较苦。但是会具有滋阴补气,还有生津去火的效果。

可以改善牙痛气短,很适合在夏季,具有预防暑热的效果。

在日常的生活中,人们也会发现人参的出现几率非常的高,具有养生的效果,但是也必须要掌握一些注意事项。

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