什么是莲蓉

红莲蓉和白莲蓉区别如下：

1、口感不同

白莲蓉软糯，清香可口，红莲蓉硬而微涩。

2、材料不同

白莲蓉主要就是使用白糖、莲子、油等一些常见的食材制作出来的美食，而红莲蓉是使用红糖和莲子制作出来的。

莲蓉做法如下

主料：莲子(干)250克、白砂糖250克。

辅料：植物油110克。

步骤：

1、莲子提前清水浸泡一晚后逐个掰开莲子去掉莲子芯。

2、莲子放入锅里加入清水大火烧开后转小火焖煮10分钟，关火加盖闷30分钟，在开小火不盖盖子煮至莲子全部开花。

3、将莲子以及煮莲子的水放料理机里分次打成莲蓉泥。

4、将打好的莲蓉泥加入全部的糖小火炒至糖融化。

5、小火炒莲蓉，中间分3次加入花生油，每次都要炒到花生油全部被吸收莲蓉吸收后再加下一次。加入全部的花生油后小火炒至莲蓉变得干干的。

6、成品。

蓉的含义是：用某些植物的果肉或种子制成的粉状物；四川成都的别称。

一、笔顺

横、竖、竖、点、点、横撇/横钩、撇、点、撇、捺、竖、横折、横。

二、组词

豆蓉、芙蓉、苁蓉、莲蓉、椰蓉等。

扩展资料：

一、豆蓉?[ dòu róng ]?

木豆、大豆、豌豆或绿豆煮熟晒干后磨成的粉，用来做糕点的馅儿。

二、芙蓉 [ fú róng ]?

1、荷花的别称。

2、木芙蓉。落叶灌木。花和叶为消肿解毒的外敷药。

三、苁蓉 [ cōng róng ]?

草苁蓉和肉苁蓉的统称。

四、莲蓉 [ lián róng ]?

莲子煮熟晒干后磨成的粉，用来做糕点的馅儿。

五、椰蓉 [ yē róng ]?

椰子的果肉晾干后制成的碎屑，用来做糕点的馅儿。

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