学西点和学中点有什么差别？哪个好？

各有各的好，西点更适合就业，中点更适合小型创业。

选择合适的学校很关键，应综合考虑多方面因素，包括课程安排、师资力量和收费等。以下介绍一些主要的选择因素，供你参考：

1、培训课程：了解和对比学校提供的学习课程、学习形式、课时、和学习教材等资料，针对自己所需，判断是否契合；是否可以考取学历；

2、师资力量：一个学校的教学水平如何，和师资团队的力量有直接的关系。尽量选择已经得到行业认可、经验丰富、有资格认证的老师；

3、硬件设施：正规的学校都有独立的学校，给学生提供比较舒适的学习环境，主要是住宿和交通相关的信息；

4、后续服务：看一下学生毕业以后的情况，比如就业、创业等方面的，学校是否有提供相关的指导；当然除了以上这些可以参考外，也还有其他的，比如学费等，希望以上内容能为你解决一部分的疑虑。

西点烘焙和中式糕点有什么区别吗？

这两个好方向的话，没有绝对的说哪个好哪个不好，只是说每个人他的口味选择是不一样的，有的人偏向于中式的餐点，有的人偏向于西式的，现在随着人们生活水平发展越来越快的话，很多的是一种中西结合的产品，也会销售的更好一些，所以说还是看个人口味选择吧。

西式烘焙和中式糕点有什么区别。我的回答是：西式烘焙属于西餐是欧美国家的美食，中式糕点属于我们中国人自己的美食，这是主要区别。具体内容上还有很多区别，比如用料不同，制作工艺不同。在厨房中所从属的部门也不同。最重要的就是官方承认的职位资格证书，西式面点师和中式面点师是不同的证书。

1.首先来说西点和中点的来历，西点是起源于古埃及，希腊和罗马，后来才经过现在的发达国家发展成型的。中点是我们国家自己的传统美食，在我国已有悠久的历史，最早再汉代就有明显的记载。虽然西点和中点有不同的发源地，但是所用的主要原料都是一样的就是面粉。

2.再说说用料不同，这个用料不同是指除了面粉以外的其他原料，其中以黄油和猪油作为代表，西点中的油脂主要是用黄油，是由牛奶提炼出来的油脂，猪油顾名思义就是由猪板油提炼出来的油脂，这个是中点中常用的油脂，这就是西点和中点所用的油脂不同，但是这两种油脂又同属于动物性油脂。

3.制作工艺不同西点中的油脂经常需要打发，比如制作重油蛋糕，制作饼干等等，而中餐面点用的猪油无法打发，大多是直接和其他原料混合在一起，除了油脂打发以外还有成熟方式也不同，中点很多都是蒸，炸的方式使点心成熟，而西点主要是用烤箱烘烤的方式使其成熟。

4.在厨房中所属部门不同，西式面点隶属于西厨房，中式面点隶属于中厨房。这个两个不同的厨房。最早的西点还配有单独的厨师长，而中点大多没有单独的厨师长。现在用人单位为了节省成本大多都把西点厨师长去掉了，而中点和西点也不在分的这么清晰，都是要求即会中点又会西点，这样才好找工作。

5.最后说说怎么考试，如果想从事中式面点需要参加中式面点师职位资格考试。想从事西点就需要参加西式面点师职位资格考试。两种考试所用的教材是不一样的。其实西点和中点即使有很多不同的地方，还是有很多相通之处的。比如成型手法，揉，切，捏等等，再比如包，擀，压等等都是相通的。

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