速溶咖啡和现磨咖啡的区别

速溶咖啡和现磨咖啡的区别

　咖啡的味道香醇又能提神醒脑，为此在日常生活中，越来越受到人们的喜欢，特别是一些白领人士。其实，喝咖啡已经融入到我们的生活中了，各种咖啡都被拿来比较，那速溶咖啡和现磨咖啡的区别有哪些？

　 1、来源本质不同

　将咖啡生豆放入磨豆咖啡机中，慢慢研磨成粉的咖啡就是现磨咖啡。

　速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的`水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。

　 2、哪个更健康

　从健康角度讲，速溶咖啡会添加很多香精、色素、防腐剂等添加剂，长期饮用难免对人体健康有所影响，还是现磨咖啡更加自然健康。

　 3、价格哪个更贵

　现磨咖啡价格比较高，星巴克或上岛里至少要三十元一杯，很难普及。值得欣慰的是，国内已经有又实惠又好喝的现磨咖啡在卖。

1、保质期不同：胶囊咖啡因为是独立真空包装，保质期长达一年；现磨咖啡存放的保质期没有胶囊咖啡长。

2、口感不同：胶囊咖啡是磨好存放一段时间的，口感不会那么新鲜；现磨咖啡使用的咖啡粉都是现磨的，饮用口感也更好一些。

3、制作方法不同：胶囊咖啡是使用胶囊咖啡机制作而成的，容易上手，方法简单；现磨咖啡则需要咖啡机器来磨，也有手工的，步骤较为繁琐一些。

胶囊咖啡是将咖啡豆先研磨成咖啡粉，再装进铝质胶囊的，减少了普通咖啡豆或者咖啡粉接触空气后变酸、氧化等问题。胶囊咖啡有着操作简便、保质期长，新鲜度持久度高，便于储存，出行方便携带，口味多样、消费者可以根据自己喜好选择等优点。

现磨咖啡则需要采用一年内采收的生豆，所以现磨咖啡味道味道香醇，香味扑鼻。

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