芸豆和云豆有什么区别

芸豆和云豆的区别如下：

1、芸豆就是菜豆、刀豆、扁豆、玉豆，属于豆科植物，适合生长在肥沃疏松的土壤中，在养护的过程中，可以为其提供矿物质丰富的天然水，保持环境的湿润，也可以为芸豆进行修剪，剪去其生长过密的枝叶，提高植株间的通风性。

2、云豆是一种普通的豆类，是一种一年生草本植物，因其可食用的干燥种子或未成熟的绿色豆荚而在世界范围内种植。

豆角分几种

芸豆别称(学名)菜豆、架豆、扁豆、刀豆、豆角，也就是我们俗称的二季豆或者四季豆。

它是一种可食用的豆科植物，并且它的做法多样，不管是炒、蒸、炖、腌都可以，常见的做法就是我们常吃的干煸芸豆，芸豆炖土豆，或者芸豆猪肉的包子等。

芸豆和豆角有哪些区别

1.首先，二者所属的属种不同。芸豆和豆角虽然都是蔷薇目豆科植物，但是芸豆的属种是菜豆属种，豆角的属种是缸豆。同时二者的耐热性也不同，芸豆比较耐冷，而豆角则是比较耐热。

2.其次，二者的形态不一样。芸豆是属于“有肌肉型”的身材，一般长10~20厘米，宽1~2厘米，形状或直或弯，姿势固定，看上去比较有型。而豆角则是“细长型”线性身材，长7.5~70厘米，宽6~10毫米，姿势千变，放在草丛中总有种小青蛇的感觉。

3.再者，二者的种子大小不一样。芸豆的种子个头比较大，口感绵密，是很多小朋友的心头好。而豆角的种子相较来说要小很多。

豆角是人们餐桌少不了的蔬菜，但是常常被人混淆，下面这6种豆角长得就很像，您能分清吗？

1青刀豆

青刀豆亦称四季豆、芸豆、玉豆、小刀豆等，有蔓生和矮生两种类型，含有丰富的糖类、蛋白质和脂肪，具有较高的营养价值。原产于中南美洲，我国南方各省春、秋两季可栽培。其嫩荚可以炒食，还可以做成腌制品及罐头等。

2藊豆[biǎn dòu]

藊豆是一种极好的庭院作物，在海南又称肉豆、眉豆。定安、琼山一带的农民喜欢在房前屋后搭架种植，以嫩荚作蔬菜或干豆食用。

3蛇豆角

蛇豆角也叫蛇瓜、蛇豆，蔓生，果实长柱形，一般长度在1米以上，两端渐尖细，尾端常弯曲成蛇状，表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软。

4豇豆[jiāng dòu]

豇豆又叫角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。豇豆要求高温，耐热性强，生长适温为20-25℃，在夏季35℃以上高温仍能正常结荚。

5荷兰豆

荷兰豆圆身的又称蜜糖豆、蜜豆，扁身的称为青豆，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。在荷兰，荷兰豆被称为中国豆。原来“荷兰豆”较早产自中国南部,所以在荷兰等地有“中国豆”这一名称。如果您见到豆角不能确定是哪种，可以上云种养平台，拍照识物功能很强大，无论动物植物都能快速识别，您还可以发布农友圈，和农友们交朋友！

6油豆角

油豆角含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。

最后再告诉您一个挑选豆角的小技巧：在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。食用要加热至熟透，否则会中毒。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com