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西归和当归有什么区别

泡在奶味里1年前 (2023-12-15)阅读数 8#综合百科
文章标签当归甘肃

 1、产地不同:西归主产于甘肃南部岷山山脉,当归在甘肃、云南、四川、陕西等地都有栽培;2、范围不同:当归种类众多,西归就是其中一个种类;3、外观不同:当归肉色为**,甘味较少,西归肉色为粉白色,味道偏甘辛。

 西归和当归有什么区别

西归和当归有什么区别

  1、产地不同

 西归主要产自于甘肃南部岷山山脉;当归主要产自甘肃东南部,以岷县产量最多,质量最好,同时云南、四川、陕西、湖北等省份均有栽培。

  2、范围不同

 当归是所有伞形科当归属植物的统称,其种类众多;而西归只是当归其中的一个种类。

  3、外观不同

 当归其形状特点是多为头粗短支腿多,外形粗犷,表面是黄褐色,肉色为**的,味道苦而辣,甘味比较少。西归个头大并且长,腿粗且质地坚实,肉质为粉白色,外表为黄褐色,味道偏甘辛。

1、当归有甜当归和药当归之分,它们的功效略有一些差异,药当归主要用作中药材来使用,有活血、补血、美容等功效;甜当归的药效与药当归的基本相同,只是药用效果比药当归差一点。甜当归的口感很好且补而不燥,一般用于制作食疗药膳。

2、甜当归的药用功效比药当归稍差一些,一般用于制作食疗药膳,而药当归则主要作为中药材使用。甜当归是一种温补性的药材,它补而不燥,无论是新鲜的或是晒干的甜当归都可以用来煲汤,且味道十分鲜美,同时甜当归还有补气活血、美容养颜的功效,经常吃,能够改善皮肤颜色暗淡、没有光泽等问题。

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