什么是糥薏仁？

有，不多，即薏米糯性。

糯薏仁米

据说，西双版纳稀有半透明香糯薏仁米，说是云南特产，其实大部分产自老挝境内，只有东北薏仁米的一半大，呈半透明状，口感超糯，是爱美女士做面膜，做羹，煮粥不二之选。

糯薏仁米是生长在向阳贫瘠的旱地，而规模产业化种植薏仁米往往种植在靠水，肥沃的土地里，口感上糯薏仁跟普通薏仁的区别，与糯米和普通米一样；从功能价值上讲，糯薏仁健脾利湿，清热排毒功能更强。

它半透明的原因是：此款薏仁米不是规模化种植的，是散在生长在贫瘠向阳的旱地里，而大范围种植的薏米生长在肥沃靠水的地里，所以半透明的糯薏米生长周期比较长，速度慢！但是颗粒也是薏仁米中最袖珍的，所以质地比一般规模种植的薏仁米都要紧密！这个就是它半透明的原因。

米仁和薏米仁的区别

薏米仁和薏米的区别

很多人就会问薏米仁和薏米不是一样的东西吗，怎么会不一样呢？这两个有什么区别吗？很多人其实都不知道这两个有什么区别，一般都会觉得它们是一样的。所以往往就会忽视了它们的区别。也不会去了解。就容易搞混了。有些人可能知道不一样，但是也说不出在哪里不一样。那么薏米仁和薏米的区别有哪些呢？

薏米仁和薏米的区别

1、米仁一般是有助于消肿,并且清热解毒，而薏米仁一般都是用来减肥瘦身的，如果吃了后，就会导致排尿的次数变多，它一般是用来消掉水肿，这样可以让身体失去一些的水分来达到减肥的效果。

2、薏米仁主要含糖类，氨基酸，还有一些维生素B1。而米仁主要含蛋白质，碳水化物以及少量维生素b1。还有一些薏苡素、薏苡酯等等。

3、薏米仁主要是去湿痹，促进肠胃吸收，让肌肤光泽，消除斑，清热解暑。同时还可以便于排尿，以及抗癌等功效。如果有脚气，水肿，及癌初期，都可以用它，都有一定的缓解作用。而米仁不仅能够医治小便不利、水肿、脚气等，还可以对一些肺痈、肠痈等都有一定的治疗效果。

薏米仁和米仁都是禾本科植物，性味相近，味甘、性寒，均有利尿消肿、健脾祛湿的功效与作用。

米仁的特点是颗粒饱满，色白质净，入口软糯，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等营养成分，为滋补美食。除食用外，亦可用于酿酒。薏米仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻。

两者的区别：

1、成分：薏米仁含糖类，脂肪油，氨基酸 (亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。)此外尚含有薏苡素及维生素B1。根含有薏苡醇，β-、μ－两种谷淄醇。

米仁含蛋白质，脂肪，碳水化物，少量维生素 b1。种子含氨基酸（为亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等）、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物。种仁含薏仁酯、碳水化合物、脂肪、蛋白质、及甾体化合物、氨基酸、顺十八烯酸。

2、功用：薏米仁主湿痹，利肠胃，消水肿，润泽肌肤，美白补湿，除斑，凉性清热消暑。种仁不仅为优良营养品，且具有利尿和抗癌作用。适用于脚气水肿，癌瘤初期。其根为驱蛔药。其性寒凉，容易伤脾胃，必寒必温之。米仁既可治疗小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻，也可用于肺痈、肠痈等病的治疗。

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