有机、无机食品的区别？

有机食品、无公害食品与绿色食品有何区别

除有机食品外，目前正在我国市场上推广的认证食品还有无公害食品和绿色食品，这些产品有什么区别呢？

据专家介绍，无公害食品是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害是食品的一种基本要求，普通食品都应达到这一要求。

绿色食品是我国农业部门推广的认证食品，分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。

有机食品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品与其他食品的区别主要有三个方面：

第一，有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。

第二，有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。

第三，有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品没有如此严格的要求。

总之，生产有机食品比生产其他食品难度要大，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保持、种子培育、产品加工和储存等替代技术。

有机蔬菜和无机蔬菜在种植方式和价格上有很大区别，有机蔬菜从种植、生产、加工、营销等环节都有非常严格的要求，在生长过程中，绝对不允许使用农药、化肥、激素等化学物质，无机蔬菜就显得很随意了，是可以使用农药

有机蔬菜和无机蔬菜是不一样的，有机蔬菜是现在大家都喜欢的一种蔬菜。

它们从种植、生产、加工、营销等环节都有非常严格的要求，在生长过程中，绝对不允许使用农药、化肥、激素等化学物质，无机蔬菜就显得很随意了。

有机蔬菜简介

有机蔬菜是在种植和生长过程中，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，而是让蔬菜自然长成，是要经过有机食品机构的鉴定并且颁发有机食品证书，才能够作为有机蔬菜进行售卖。

无机蔬菜简介

无机蔬菜在种植过程中可能会使用农药、化肥、生长激素、添加剂等多种化学合成的肥料，种植相对简单，生产量也相对较大，口感上并不怎么样，无机蔬菜还覆盖非当季蔬菜。

有机蔬菜和无机蔬菜区别

1、种植不同：有机蔬菜没有使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质、天然肥料，而无机蔬菜种植随意，会使用化肥及农药，要求没有那么严格的。

2、价格不同：有机蔬菜的价格更贵一些，口感也要更好，很多有机蔬菜主要是用来出口的，无机蔬菜就比较普通，是大家都能接受的价格。

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