野生蜂蜜和普通蜂蜜的区别是什么
1.采集的蜜蜂品种
土蜂蜜是野生的土蜂采集的,又叫中华蜜蜂,个体小,背部黑,适应性强,世代繁衍,不需要人工喂养。
普通蜂蜜一般是意蜂采集的,个体大,背部黄,适应性差,需要人工喂养。
2.蜂蜜酿制周期
土蜂蜜的酿制周期长,比较难分花种,一般以野山花为主。
普通蜂蜜的酿蜜周期短,根据花期可以分为枣花蜜,椴树花蜜,釉子花蜜,洋槐蜜等。
3.蜂蜜颜色
土蜂蜜中混有花粉、蜂蜡颜色呈金**和深红色者居多,色泽晶亮,混而不浊。
意蜂蜜色淡,透明度好。
4.蜂蜜外观
土蜂蜜粘稠细腻而凝固,是混合蜜,混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体。
意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一。
5.蜂蜜口感
土蜂蜜花种杂,物质多,有较浓的中草药味,有酸甜苦辣四种味道。
意蜂蜜口感普通,味道单一。
6.蜂蜜结晶
土蜂蜜结晶后颗粒细微,细腻柔软。
意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物。
7.蜂蜜营养价值
土蜂食性较杂,蜜为混合花的蜂蜜,其土蜂蜜中含有更为齐全的花种物质、矿物质、氨基酸等,所以,营养价值就比意蜂蜜高一些。
8.蜂蜜产量和价格
土蜂蜜产量小,花蜜香而浓,更加营养,价格相对要高。
普通蜂蜜产量大,主导者蜂蜜的主要市场。
1.从色泽和味道来看,原蜜色泽鲜亮,花香味浓重,蜂蜜呈非常粘稠的液体。而经过人为加工浓缩的蜂蜜颜色深暗,香味寡淡或有一股焦糊味。
2.从本质来看,原蜜是未经加工的蜂蜜,是天然成熟的,而蜂蜜为人工加工的。
3.从成分来看,原蜜有活性酶,而一般蜂蜜厂家收购蜂蜜之后,首先要做的一件事情就是加热浓缩,这个温度一般是55到77度。这就意味着蜂蜜中最重要的活性酶,几乎都被破坏掉了。
原蜜
蜂蜜
扩展资料
作用功效
1.蜂蜜能改进血液的成分,推进心脑和血管功用,因而常常服用对于心血管患者很有好处?。
2.蜂蜜对肝脏有维护效果,能推进肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制效果。
3.食用蜂蜜能迅速弥补膂力,消除疲惫,增强对疾病的抵抗力。
4.蜂蜜还有灭菌的效果,常常食用蜂蜜,不仅对牙齿无影响,还能在口腔内起到灭菌消毒的效果。
5.蜂蜜能医治中度的肌肤损伤,特别是烫伤,将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时,细菌无法成长。
6.失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内),能够加快进入梦乡速度。
7.蜂蜜还能够润肠通便(只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果)。
参考资料:
百度百科-原蜜
百度百科-蜂蜜
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