鸡蛋和肉有哪些做法吃

主料：鸡蛋2个、瘦肉适量

辅料：盐2小勺、味精2小勺、白糖2小勺、料酒适量

肉炒鸡蛋的做法

1.我拿的是猪肉，如果喜欢筋道，那么你们可以选择牛肉，羊肉也可以，就是就是有一股羊膻味。怕有人吃不惯。猪肉切条或片，薄一点，毕竟是炒鸡蛋的，不然不好看。

2.把切好的肉洗净，然后放在一边晾凉干，不过不一定要干的，说实话，就是为了减少水分，我麻就不晾。

3.咳咳！听好了！现在将刚才的肉倒入碗里，打入鸡蛋，加入盐，味精，白糖，料酒。然后打散鸡蛋，这样就变成了鸡蛋和肉肉的混合物，多搅打一会，估摸着2分钟吧，这样糖什么的就可以充分融和了。

4.这个是鸡蛋，不同于其它食物，所以不用油烧开。只需倒入混合物，大火炒，不断翻面，不然不说一面好，一面焦透，肉肉还不好吃。所以得快速翻面，大约2～4分钟，重点是肉！不过蛋也很重要。

宝宝辅食瘦肉泥的三种做法

鸡蛋里含有蛋白质，脂肪，氨基酸，卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

每百克鸡蛋含蛋白质12.58克? ，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益。

扩展资料：

帮助减肥

相比馒头、包子、油条等早餐，鸡蛋更耐饿，且饱腹感强，搭配米粥一起吃，油分少，为身体补充营养、能量的同时，更有助于减肥。有研究发现，早餐吃荷包蛋、水煮蛋、蒸鸡蛋的人相比其他人能减去三分之二的体重。

补充优质蛋白

鸡蛋的优质蛋白仅次于母乳，一个鸡蛋中大约含有7克蛋白质，其中又包括人体所必须的八种氨基酸，用来补充营养太完美！

保护视力

眼睛要保护好，富含叶黄素、玉米黄素的食物少不了。鸡蛋中这两种成分都有，能保护眼睛不受紫外线伤害，降低中老年人患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。

提高记忆力

鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆。

百度百科-鸡蛋

人民网-鸡蛋的好处竟然这么多!

瘦肉泥是宝宝辅食中的一种重要食材，它富含蛋白质和营养元素，对宝宝的生长发育有很好的促进作用。下面介绍三种做法，让宝宝吃的更健康。

瘦肉蔬菜粥是一种非常适合宝宝食用的辅食。瘦肉切成肉丁或者小肉块以后，用开水煮熟，然后可以通过不同方法来压碎成泥，或者搅拌成泥，混合在稀粥里再持续煮一段时间，同时还可以混合不同类型的蔬菜，给宝宝食用。粥里添加的瘦肉非常适量，可以让宝宝进食的更自然。

鸡蛋羹蒸肉泥是一种口感细腻的宝宝辅食。瘦肉在搅拌成泥以后，还可以添加在打碎的鸡蛋糊中，将添加了瘦肉泥的鸡蛋羹放入蒸锅，但是要比平时蒸鸡蛋羹的时候，多蒸一段时间，让鸡蛋羹熟了以后，还需要让瘦肉泥也熟透了，才能放心的给宝宝食用。

清蒸肉泥是一种口感清淡的宝宝辅食。在瘦肉搅拌成碎糊状以后，还可以在里面适量添加一些不同类型的蔬菜泥，然后添加一些适量的调味品，一起蒸熟，相对来说要蒸的时间长一点，让瘦肉泥和蔬菜可以混在一起蒸熟进味道，这样入宝宝口以后，才更容易消化。

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