月饼口味地出炉，南北方的月饼有什么不同？

中秋节马上要到了，大家想必又在准备买月饼。在市面上也出现了很多口味的月饼，一如鲜肉月饼，巧克力月饼，雪媚娘月饼等等。

无论是工作当中收到的月饼，还是朋友之间送来的月饼，我这个月已经拿到了好几盒月饼。可以说今年的月饼确实和往年不同，往年我见到的最多的就是五仁月饼，或者是一盒里面有好几种口味的，而今年很多月饼的口味都是集中化，而且拿到的最多的也是蛋黄月饼。 说到月饼，其实我有一件事挺好听，那就是我们南方月饼和北方月饼有什么不同？毕竟在甜豆腐脑，咸豆腐脑这上面，北方和南方就有重大的差异。那月饼呢？ 北方的月饼口味上更重用麻油，所以会比较清甜脆酥，它的馅料多以果仁为馅，饼皮吃起来有一点粗糙感。就像北方人的性格一样豪迈，爽快！ 而南方月饼，吃起来口感细腻，香甜软糯。南方月饼就像南方的姑娘一样，口感糯糯的，皮薄，松软。馅料上也以莲蓉，豆沙，绿豆为主，非常绵密。 其实无论是南方月饼还是北方月饼，寄托的都是同样的情感，表达了一家人想要团圆以及游子对家乡和亲人的思念。不过我感觉最近几年来，月饼的口味越来越甜，而且他的味道也越来越多。很多品牌都推出了自己的联名款，或者是和自己品牌相关的月饼。月饼本身的味道要么过甜，要么就感觉和月饼没什么关系，反而失去了月饼本身的意义。 希望大家在吃月饼的时候也能够感受中秋节带来的快乐，好好的和家人一起团聚，一起出去逛逛庙会，看看央视举办的中秋晚会。但愿人长久，千里共婵娟。

引言：中国地域辽阔，南北方跨度比较大，所以饮食上也有很大的差异。有的时候尽管是同一种美食，但是做法却完全不一样，比如南方是咸粽子，而北方则是甜粽子；南方的汤圆是搓的，而北方是滚的元宵。就连月饼的做法，南北方都没有统一，下面小编就来给接来讲一讲南北方月饼的做法，有什么不一样的地方。

一、做法不同

南方地区大部分人是比较喜欢吃广式月饼的，广式月饼也比较符合南方人的口味，广式月饼饼皮一般是软的，而且制作非常的精美，内馅用料也非常的讲究，吃起来松软香甜。北方的月饼大多数是皮厚而且馅儿硬的。最经典的代表就是金氏的五仁月饼饼皮是用小麦粉做成的，馅料就包含了瓜仁，核桃仁，冰糖，桂花，青红丝等，甜度比较适中。

二、包装不同

北方的月饼包装比较简洁，一般的店铺直接裸装成盒出售，稍微讲究点的商铺，现在会盖上一张透明的薄膜，表示整洁，现在还推出了便于携带的礼盒装。而南方的月饼在包装方面就显得讲究多了，月饼无论个头大小都会有一个属于它自己的独立包装，这些小包装的月饼，还会被集中放在一个大礼盒中，大礼盒最后在装在精美的手提袋里，因为包装精美，所以非常适合拿来送礼。

三、吃法不同

在月饼的吃法上面，南北方也有一定的差别。北方人自古以来就以豪放豁达著称，在吃月饼上也能体现出来，因此绝大多数的北方人在吃月饼的时候都会选择直接用手拿着吃，实在吃不下就会掰一半来吃。而南方的吃法就比较细腻一些，南方人在吃月饼时会用刀将月饼切成一小块，然后用叉子吃，比较文艺，符合南方人的风气。

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