为什么用柴烧炖的肉比天然气要更香更好吃呢？

你好，很高兴回答你的问题！

柴火不管是煮饭炒菜还是炖肉，由于柴火燃烧的温度比天然气灶的燃点温度低，但是燃烧的面积要大，可以使锅底全面受热，温度均匀，这样做出来的饭菜或是炖肉在由生变熟的过程中，是同步的，均匀的，固然味道好些。

此外，任何植物（柴火）都有其特殊的味道，它们在燃烧过程中，虽然不会直接把香味渗透到锅里的饭菜中，但是通过烟熏还是能使饭菜得其天然香味。

所以说，用柴火做的饭菜以及炖肉都更加的天然，取自自然方能感受自然！

谢谢，希望可以帮到你！

我感觉都在扯淡，说碳烤好吃的，说煤气烤有毒的，都是扯淡，好吃与否有界线吗？各位，现在是科技时代好不我是做这行的，我从碳烤到煤气，再到电烤，我都有经历，同样口味，好吃与否是看烤功，还有是炉具好坏，知道为什么吃烧烤对人有害吗？那是因为人们常见的烧烤都是新疆人那套，慢火出细活，知道吗，食物在长时间加温会发生化学反应，并且下边还有樵碳的硫化物熏着，能对人有好外吗？煤气对人有害，这是真的，但是你知道吗充分燃烧的煤气产生的毒有几多吗不懂装懂！ 告诉你们吧，任何东西你要看效果，烧烤，你要健康就得会选炉具，要好吃就得选老师！！我还可以告诉你，不管在何种炉具上烤，技术好都是一个效果，别人用三分钟才能烤熟，你用一分钟烤熟，那你的就比别人健康，别人烤到处浓烟，你烤没什么烟，你的就是健康的。那些喜欢吃烟熏味的人除外，因为他们都不知道身体是自己的！！

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