水牛奶和纯牛奶有什么区别

水牛奶和纯牛奶区别：外观不同、来源不同、所含营养物质不同、价格不同、营养优势不同。

1、外观不同

从外观颜色来看，水牛纯奶的颜色要略深一些，呈现醇厚的乳白色，并且在玻璃杯中轻轻摇晃后，牛奶会附着在杯上。纯牛奶的颜色更显清亮，其质地比较稀，在杯中摇晃后不会附着于杯上。

2、来源不同

常见的纯牛奶是一种黑白花奶牛生产的，这是一种专门用来产奶的牛品种，而水牛纯奶是一种喜欢浸泡在水中的水牛生产的，不过我国本土水牛产奶非常少，市场上的水牛奶大多是杂交水牛所产下来的奶。

3、所含营养物质不同

水牛奶的乳糖、蛋白质、脂肪的含量是纯牛奶的数倍，矿物质和维生素含量也是纯牛奶和人乳的数十倍。其香醇浓厚，胆固醇低，维生素、微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高。

4、价格不同

水牛奶乳汁浓厚，直接饮用香浓可口，但由于品质过于优良，加之优质产奶水牛单产稀少。因而水牛奶及奶制品的价格也远远高于纯牛奶。

5、营养优势不同

对消费者而言，水牛奶本身所具有的营养优势也能为消费者提供多一种选择，能够实现更好的营养互补，以满足消费者日益增长的营养需求。

对于我们人体来说，有三大营养素，这三大营养素分别是蛋白质、脂肪、糖类，如果想要给人体补充蛋白质的话，很多朋友都会选择喝牛奶，因为牛奶里面的蛋白质比较丰富，不过现如今市面上的牛奶种类比较多，很多朋友看得眼花缭乱，比如臻浓牛奶和纯奶，很多朋友分不清，那么臻浓牛奶与纯奶区别是什么呢？臻浓牛奶与纯奶区别包含了以下罗列的几个方面，1、所属的乳制品类型不同。臻浓牛奶属于调制乳，纯奶属于巴氏杀菌乳或者灭菌乳。2、配料内容不同，臻浓牛奶配料有生牛乳、无水奶油、单双甘油脂肪酸酯。纯奶配料是生牛乳。3、口感和风味不同，臻浓牛奶口感上香甜味浓，纯奶口感上比较淡雅，甜味不明显。

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